秋葵，又名咖啡黄葵，是锦葵科、秋葵属一年生草本植物。茎圆柱形，具稀疏刺。花单生于叶腋，花梗稀疏地被硬毛，小苞片钟形；花萼钟形，密被星状短毛；花黄色，内基紫色，蒴果圆柱形尖，种子球形，有毛状脉纹。

咖啡ambrette 性温，原产于印度，在热带、亚热带地区广泛栽培。我国湖南、湖北、广东等省区也有极广的栽培面积。被誉为蔬菜之王，具有极高的经济用途和食用价值。花期为五月至九月。

2017种黄秋葵赚钱吗？

秋葵一年四季均可种植，但夏季是其生产旺季。 2017种秋葵会赚钱吗？秋葵是一种喜温植物，耐热、耐旱、耐湿，但不耐涝、不耐霜冻。由于其根系发达，不需要经常灌溉。生长发育最适温度为25-28。此外，它在生长过程中需要长时间和充足的光照。

2017年1月10日秋葵市场价格如下：

产品名称平均价格市场名称

秋葵19.00 北京大杨路农副产品批发市场

秋葵22.00 北京中央农产品批发市场

秋葵25.80 天汇超市

秋葵20.05 无锡市朝阳股份有限公司农产品批发市场

2017种黄秋葵前景及市场价格行情分析

我国幅员辽阔，气候宜人。选择适宜的品种进行工业化生产，可带来良好的经济效益。秋葵鲜果以蔬菜、功能性生产、研发具有保健功能的加工产品销售及出口。秋葵具有促进胃肠蠕动、预防便秘、增强人体耐力、预防心血管疾病、提高免疫力等保健功能。因此，可以加强对秋葵的食品功能和保健价值的研究，将其作为运动员和老年人的保健品销售，也可以开发成减肥产品。

秋葵的茎杆挺拔，整株俊秀挺拔。可作为园林绿化栽培，具有良好的开发潜力。秋葵可与生态旅游、采摘园、原生态餐饮销售相结合，形成集生产、采摘、加工、销售、服务于一体的生态模式，在休闲农业中大力开发利用。秋葵嫩荚嫩滑，无需去皮，无需去籽，整果即可食用，可炒、煮、凉拌、做汤、火锅、烧烤等，也可食用像酱菜、罐头、新鲜水果，在休闲农业的生态餐厅里，都可以作为餐桌上的正餐出售。

老果的种子出葵花籽油；据一些学者研究发现，秋葵蛋白的氨基酸组成与大豆相似，PER值高于大豆蛋白。目前，秋葵种子在美国已被用作脂肪和蛋白质的来源。秋葵种子中咖啡因的含量达到1%左右，成熟的种子经油炸磨成粉末，可作为咖啡的添加剂或代替咖啡饮用。

利用秋葵籽提取黄酮类化合物和多种维生素，以秋葵为原料研制纯植物绿色化妆品，对保护皮肤、防止紫外线辐射、愈合伤口、美容养颜具有一定的作用和意义；

秋葵的可供性很广，但我国对秋葵的加工利用还处于起步阶段，还没有形成生产规模。旅游生态旅游作用逐步发挥。因此，2017年种植秋葵意义深远，前景广阔。

黄秋葵的营养价值与功效作用

咖啡龙葵营养丰富，幼果中含有大量黏稠的汁液，具有特殊的香味。它的汁液混合了果胶、牛乳聚糖和阿兰多糖。它的果胶是一种可溶性纤维，在现代保健新概念中占有非常重要的地位。常食有健胃润肠、滋阴补阳之功效。据测定，每100克嫩果含蛋白质2.5克，脂肪0.1克，碳水化合物2.7克，纤维素A660国际单位。维生素B10.2mg、维生素B20.06mg、维生素44mg、钙81mg、磷63mg、铁0.8mg，是新世纪理想的高档绿色营养保健蔬菜。

黄秋葵的栽培技术

咖啡紫堇喜温暖，怕霜冻。整个生育期应安排在无霜期，花果期应在各地温暖湿润的季节。我国南北地区露地栽培，4-6月播种，7-10月收获。华北地区一般在4月中下旬至5月播种。北方寒冷地区普遍采用日光温室和塑料大棚进行集约育苗。早春晚霜过后，即可定植。

温度：咖啡葵喜温暖，怕严寒，耐热性强。当气温13，地温15左右时，种子即可发芽。但种子发芽和生长期的最适温度为25-30。月平均气温低于17，会影响开花结果；夜间温度低于14，生长缓慢，植株矮小，叶片窄小，开花少，落花多。 26-28适宜开花多，坐果率高，果实发育快。

水分：咖啡紫堇耐旱耐湿，但不耐涝。发芽期土壤水分过大，易诱发猝倒病苗。结果期干旱，植株生长不良，品质较差，应经常保持土壤湿润。

光照：咖啡紫堇对光照条件特别敏感，需要长时间充足的光照。应选择向阳地块，加强通风换气，注意合理密植，以免相互遮荫，影响通风透光。

土壤：咖啡紫堇对土壤的适应性较广，无论土壤强度如何，但土层深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土或沙质壤土更为适宜。肥料在生长初期以氮肥为主，中后期需多施磷、钾肥。但氮肥过多，植株容易长势旺盛，开花结果延迟，坐果节数增多；氮肥不足，植株生长不良，影响开花坐果。

种植者必须熟悉作物的习性和当地的气候条件。在此基础上种植秋葵，才能有丰厚的回报。

致富案例：钟华英种植黄秋葵 带动增收致富

近日，在什邡镇来福村下金坊钟华英种植基地，只见一排秋葵郁郁葱葱，连绵不断，十几个帮工正忙着采摘秋葵。武平县什邡镇种植大户钟华英告诉我们：ldq

uo;现在开采每天可以采到200多斤到300斤左右，盛产期的时候差不多每天3000多斤，现在刚开采的市场价2.5元左右每市斤。”

而这片充满生机的土地几个月前还是杂草从生被弃耕了多年的农田。身为农民的钟华英看到这片荒芜的农田很是心疼，于是从二十几位农户那里租赁过来后重新进行了整理，并种上市场前景好的黄秋葵。钟华英说：“这边荒芜60多亩田，以前是良田，现在把它开发出来，种植日本进口的黄秋葵。这个黄秋葵现在大城市大部分人都喜欢吃这个，因为它的营养很丰富。”

黄秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，因其具有较高营养价值和保健功能被誉为“绿色人参”，它肉质柔软、味道香甜，可凉拌、白灼、清炒，深受人们喜爱。据钟华英介绍，黄秋葵种植简单，几乎不打农药，采摘期长，产量又高。他们还和公司、农产品加工企业签订了销售合同，最低保护价1.2元每市斤，亩产值可达上万元。

钟华英不仅利用荒田种植黄秋葵增加了收入，还聘请周边的村民帮助他一起管理，带动了附近村民增收。十方镇农民熊瑞连说：“我们是这边附近的农民，这边打工，70元每天，收入差不多。”