众所周知，双孢蘑菇味道鲜美，营养丰富，非常有疗效。但双孢蘑菇属生鲜食品，在储运过程中易腐烂变质，保质期短。那么种植双孢蘑菇有市场吗？风险如何？下面就跟随小编来了解一下双孢蘑菇的市场行情吧。

双孢菇市场前景怎么样

一、我国绿色食用菌的发展空间

如今，随着生活水平的提高，很多家庭都非常重视生活品质，追求环保、绿色、营养、健康的食品。食用菌热量低，蛋白质含量高，营养价值高。是防癌抗衰老的良药。经常食用可以帮助增强免疫系统。市场巨大，我国是食用菌产量较大的国家。海外销售也是一个好方法。可见，双孢蘑菇的开放空间相当大。

2、双孢蘑菇市场分布分散，有待进一步完善

在中国食用菌工厂的生产规模中，市场需求量越来越大。国外双孢菇产业竞争相对较弱；国内双孢菇产业经过近几年的快速发展，市场规模逐步扩大，进入高速增长期。这些问题将在未来几年得到很大改善。

三、双孢蘑菇价格稳步上涨

目前，双孢蘑菇是一种绿色健康的保健食品。市场价格视季节和品质而定，所以价格不一。农贸市场批发价一般在5-8元/斤，零售价在10-12元/斤左右。目前，市场上的双孢蘑菇资源十分稀缺，国内消费需求跟不上。目前，规模化的人工林很少，主要是散落的人工林。预计未来双孢蘑菇的价格还会上涨。

种植双孢菇风险大不大

双孢蘑菇的种植不可能没有风险，因为双孢蘑菇的种植涉及到市场需求、种植技术、管理水平，对种植环境等各方面因素都极为苛刻。只要一个环节处理不好，就可能会产生风险，所以想做不冒险赚钱的事情，是赚不到多少钱的。

双孢菇种植出现问题怎么办

1、播种后菌丝不发芽，不吸收养分

播种后菌丝体不繁殖，菌种不发芽，只在表面生长。这是由于菇房温度、通风、湿度不够所致。如干燥侧及时喷洒磷酸钙或磷酸二氢钾，可增加通风时间，使菇房保持适宜的温度。

2、覆盖菌丝过度生长

营养生长过度，播种的菌丝生长蓬松、密实，常形成致密、密闭的环境，主要是由于菌丝过度生长造成的高湿、高温。为防止菌丝体因湿度过大和温度过高，可采用喷洒和通风的方法。

3.分解多余的菌丝

3-5天后，菌丝呈灰白色且稀薄，这是喷水过多造成的，必须立即停止喷水，加强通风，促进菌丝恢复。子实体生长过程中，受高温影响，子实体生长迅速，双孢蘑菇过于密集，无法供给养分，易出现低产、品质差的情况。

现在一些种植双孢蘑菇的项目已经赚钱了，所以越来越多的创业者开始关注，但是通过上面小编的介绍，大家都知道种植双孢蘑菇肯定是有风险的。小编建议第一次投资这个行业的朋友需要先考察，不要盲目创业。