对于饮食清淡、习惯养生保健的人来说，适合烹调的葫芦是一种非常适合的食物。不仅口感柔和清淡，而且口感比较柔和，对身体的健康也是非常有益的。如果说吃葫芦可以净化心灵，那么种葫芦也是一种可以修身养性的事业。

2018种瓠子赚钱吗？

葫芦是我国各地广泛栽培的蔬菜。葫芦因其生长势强，茎叶生长大，果实多，在热带和温带地区有许多地区种植。下图是2016年和2017年北京某农贸市场葫芦的市场价格对比。

从图中可以看出，近两年葫芦的最高市场价格为7.37元/公斤；最低价为2.25元/公斤。由此可见，葫芦的市场价格差异比较大。因此，种植葫芦需要各位种植者多多关注市场行情，见机行事。

2018瓠子种植的市场前景

葫芦为葫芦科一年生藤本植物。幼葫芦味道清淡，质嫩，宜烹调。葫芦是一种药用蔬菜，可以消肿润肤。中国自古就有栽培。嫩果可以吃，老了就不能吃了。是人们夏季常吃的一道美食。与其他果蔬相比，营养价值偏低。其可食部分为嫩果。葫芦质嫩而软，味微甜，去皮后即可食用。它可以炒或炖汤。我国南北各地均有栽培，以南方栽培普遍。近年来，葫芦也开始在北方引种栽培。

1、杂交葫芦抗病虫害，更耐低温、耐热，适应各种土壤。全国各地均可种植。早春大棚或露地栽培易获得高产。几乎年年都有嫩瓜上市。

2、口感好，无论怎么烹调，都具有爽口、松软、口感纯正的特点，深受消费者欢迎。

3、随着人们生活水平的提高，人们对无公害健康蔬菜的需求更加强烈。安全健康地饮食已成功成为现代饮食文化的主菜。葫芦这道菜不仅味道好，而且还有清心养颜的作用。是一种值得大力推广开发的无公害保健蔬菜，市场前景无限。

瓠子的栽培技术

一、栽培方法

1、适时播种育苗：大棚多层覆盖栽培，播种期为1月上、中旬；拱棚栽培，2月上中旬播种；露地栽培，3月上中旬播种；秋延露地栽培，7月上中旬播种；秋季大棚栽培，8月上中旬播种。

2、营养土的配制：未种过瓜的贫瘠肥沃菜园土7份+腐熟干细粪土2份+草木灰1份，每份加过磷酸钙1公斤或复合肥0.5公斤。立方米的营养土，搅拌均匀。

3、浸种催芽：种子用量3-3.5公斤。

将种子用热水烫一下。将种子放入55C的热水中，持续搅拌15-20分钟。当温度达到约30C时，将种子浸泡5小时。

药物浸种：种子浸泡3-4小时后，用福尔马林（40%甲醛）100倍液浸泡10-15分钟，或用0.1%高锰酸钾或10%磷酸三钠浸泡20分钟或1%硫酸铜浸泡5分钟后捞出，用清水反复漂洗，再进行催芽。

催芽：用湿纱布包好，外包一层塑料薄膜，25-30温度下催芽。每天用温水冲洗1-2次，待80%的种子呈白色时播种。

4、播种：将营养土装入直径10厘米的营养钵内，移入拱棚或大棚内，浇足生根所需的水。将露芽种子的芽口向下插入碗中，每碗1粒，播后覆土1-1.5厘米。苗床覆盖膜白天揭去，晚上盖上，床温保持在25-30。夏苗利用遮阳网降温。出苗后床温控制在20-25，夜间不低于15。保持和控制棚内一定的温度和湿度。 4叶1心时种植。

2、田间施肥

1、施基肥：施腐熟有机肥75000kg/hm2，米糠或秸秆碎3000kg/hm2，然后深耕。

2、调湿垄沟：根据栽培方式不同，垄沟的宽度也不同。

露天栽培，覆盖支架。沟宽1.3米，沟宽0.4米，沟深0.2米。垄作2行，株距0.5-0.6米，种植密度约2.4万株/hm2。或作2.7米的垄沟，在垄沟两侧各种植1行，株距0.3米。

大棚、拱棚、地膜覆盖栽培。沟宽1米，沟宽0.4米，沟深0.2米。每小区栽2行，株距0.4米，栽3万株/hm2左右。

无支架露地培养。沟宽2.7米，沟宽0.3米，沟深0.2米。行栽于垄沟两侧，株距0.3米，栽植约22500株/hm2。

3、行沟开挖：在边植带上开挖纵沟，宽0.3米，深0.4米。

4、施沟底肥：施优质腐熟有机肥15000kg/hm2；或干粪、饼肥1500kg/hm2；或三元复合肥600kg/hm2、过磷酸钙300kg/hm2。翻动肥沃的土壤，把沟渠弄平做垄。

3. 殖民化

根据不同的栽培方法和栽培季节，适时适龄栽植。苗龄以4叶1心为宜。早熟多层覆盖栽培，2月底至3月初播种。要浇足根水，铺地膜，盖拱棚膜、草帘、大棚膜。秋延栽培先露地后覆膜。不同季节栽培应覆盖塑料薄膜。

瓠瓜病虫害防治

1.枯萎病

症状：根部和蔓基部受害，叶片严重枯萎，初病似花果后缺水，中午萎蔫明显，早晚可恢复，根部变褐或腐烂，琥珀色胶质溢出从受影响的部分。

对照：50%多菌灵500倍稀释、70%托布津600倍稀释、黄腐酸800倍稀释、特黄霉素1500倍稀释、50%地塞松500倍稀释或米白薇600倍稀释之一或农用链霉素等灌根。

2. 炭疽病

症状：初病的病斑淡黄色，近圆形，后病斑中心破裂。严重时叶子枯死，

叶柄出现淡褐色条斑，果实染病呈淡绿色水渍状，后出现中间凹陷近圆形深褐色病斑，有时表面溢出橙色粘稠物或腐烂。

防治：可选用70%托布津600倍稀释液、75%百菌清500倍稀释液、灭病威600倍稀释液、克霉灵1000倍稀释液、丰护氨1000倍稀释液、硫悬浮剂500倍稀释液之一交叉喷雾防治。

3、霜霉病

病症：受害叶片出现淡黄色小斑，潮湿时病斑背面出现淡紫色霉状物。

防治：可选用58%瑞毒霉500倍稀释液、乙酸锰锌500倍稀释液、60%杀毒矾500倍稀释液、克霉灵1删倍稀释液、倍得力600倍稀释液、70%代森锰锌500倍稀释液、疫霜灵500倍稀释液之一喷雾防治。

4、虫害

危害：瓠瓜的虫害主要有瓜蚜、瓜蝇、黄守瓜、夜蛾等，危害瓠瓜的根、叶、茎和果实。

防治：用米乐尔深施或撒施以及菊酯类农药混合杀虫双喷施即可防治。

种植瓠子需要花费种植户的心思和头脑去种植和经营，在种植和销售的过程中，不仅是利益的一种博弈，同时也是一种品性的修炼。经历过成长的等待，见证过成本开花长出利润之果的人都不简单。