一、种植时间

1、苦瓜喜高温环境。种植时间因种植地区不同而不同。我国南北温差大。南方1-3月适宜露地栽植，北方3-4月适宜大棚栽植。或者在温室里种植。

二、种子处理

1、种子处理主要包括选种和催芽。

2、选种时要选择品质好、产量高、抗病性强的种子。选好种子后，需要用50-60度的热水烫一下种子，烫的时候要轻轻搅拌，种子要受热均匀。同时苦瓜籽表面的胶水和坚硬的外皮需要软化，也可以起到杀菌的作用。种子焯水时间约20分钟，然后用温水浸泡12小时。

3、将泡好的种子取出，去除表面的粘性物质，清洗干净，用干净的纱布包好，放入恒温箱或其他30度左右的环境中催芽，大约4-5天即可开始发芽.

三、播种定植

1、苦瓜发芽后2-3天即可播种，一般采用露地直播。

2、对土壤要求不高，但在肥沃疏松的土壤中生长较好。

3、在空地进行直播时，最好选择没有种过瓜果的地。整地时浇透水，第二天在种穴内撒些新的泥炭灰和有机肥。如需播种，可每穴放1-2粒种子，最后盖上薄细土。

4、若3月底播种，5月上旬即可播种。如果是在大棚内育苗，出苗后定植前，为保证幼苗更好地适应环境，可以慢慢地、逐渐地掀开棚盖。

四、日常管理

1、日常管理主要包括田间管理和施肥。

2、苦瓜对水分的需求量非常大。切记时刻保持土壤湿润，尤其是夏季高温季节。更需要早晚浇水。浇水时，不可一次浇太多。

3、阴雨天气要特别注意排水措施，因为苦瓜特别怕涝。

4、苦瓜是一种比较耐肥的作物。施基肥时一定要足量，以有机肥和磷酸二铵为主。苦瓜花果期要多施肥，频率要保持每周一次。