生菜进入中国的历史其实很悠久，但在大多数人看来，生菜的消费时间并不长。一方面，西方饮食文化在内陆地区的传播时间不长。生菜种植技术的掌握还没有发展的很成熟。

2018种生菜赚钱吗？

生菜是生菜的俗称，质地酥脆，味道微甜。生菜原产于欧洲地中海沿岸，传入中国历史悠久。东南沿海以大城市郊区及两广一带栽培较多。近年来，种植面积迅速扩大，生菜也从宾馆、饭店走入了老百姓的餐桌。

图为北京某农贸市场2016年与2017年生菜市场价格对比。从图中可以看出，生菜最高价为7.9元/公斤；最低价为1.17元/公斤。其实仔细看，生菜与近两年的市场价格走势还是有一些相似之处的，只是2016年生菜的价格波动更为明显。但未来随着蔬菜种植标准化要求的凸显，生菜种植规模化、标准化程度会越来越高。生菜种植业也将面临新的机遇和挑战。

2018生菜种植的效益

莴笋亩产因品种而异，一般为1000-3000公斤；

早熟品种1000-1500公斤；

中晚熟品种亩产2500公斤左右。

2018生菜种植的前景

生菜是一种营养丰富的蔬菜。目前，我国生菜种植大多呈现小而乱的生产模式，达不到蔬菜质量标准。尤其是近年来，农药残留超标，对消费者的身体健康造成了极大的损害。危害，小规模蔬菜种植对市场规律缺乏预见性，市场供应难以保障，市场风险难以规避。因此，今后生菜种植需要种植者明确生菜的种植要求和标准，实行标准化、规模化生产。生产，既然要盈利，就要有强者的决心。

生菜的种植管理

1、科学施肥：生菜要求富含有机质、保水保肥性强的粘壤土。生菜喜欢pH值为5-7的微酸性土壤。每生产1000公斤生菜，需吸收氮2.5公斤、磷1.2公斤、钾4.5公斤，其中生菜需钾较多。生长期需要氮、磷、钾肥配合施用。种植生菜的田地要深耕、集约。定植前施足基肥，每亩施腐熟农家肥3000-3500公斤。

2、精心栽植：栽前一天用清水浇透苗床，保持苗木湿润，第二天起苗时尽量带土，以减少根系损伤。定植时，先在垄面上开一条沟，沟深4-6厘米，在70厘米的垄面上栽3行。开沟后，每亩施三元复合肥25公斤，然后浇水。育苗带土封沟，垄面耙平，覆地膜，引苗覆膜。

3、栽后管理：生菜喜湿润，整个生长期需要充足的水分供应。定植5-7天后，给幼苗浇一次水。给幼苗浇水后，未覆盖塑料薄膜的地块进行2 次中耕，以疏松土壤和杂草。之后浇水34次，结合浇水追施氮磷肥，每亩施1520公斤。采收前停止浇水，以利于贮藏和运输。

4、病虫害防治：生菜的主要病害有霜霉病、软腐病、病毒病和菌核病等，其中以菌核病和软腐病危害较大，可采取轮作，适当降低种植密度。浇水不宜过多，常浅锄，保持土表干燥，发现病株及时拔除，清除枯叶集中焚烧，发病后喷农用链霉素和氨铵，每隔55~5年喷百菌清一次出于预防目的，每7 天一次。害虫主要有蚜虫、蓟马、地老虎等，用氧化乐果、速杀等防治。

5、科学采收：不结球莴苣可根据市场行情适时采收。带球莴苣最好在叶头压紧后采收。过早会影响产量，过晚会造成叶头内茎伸长，叶头发生变化。松树的质量下降。

绿色结球生菜种植六大步

1、品种选择：中甘11号，早熟，尖头型。植株膨大小，球头紧，单球重0.5-0.8kg，亩产3500kg，适合露地和大棚种植； 8398，早熟，尖型，株型膨大，紧结，单球重0.5kg，亩产3000kg；青峰，早熟，尖头型，紧头，单头重0.6-1.0kg，亩产3500kg；中甘8号，中早熟，圆球型，紧球型，单球重1.0-1.2kg，越冬性强，亩产3500kg以上。

2、栽培季节：苗期主要根据上市期确定。一般早熟品种苗龄为45-50天，定植后60-75天收苗。露地或大棚栽培后注意避免低温，引起抽苔、开花，影响产量。

3、苗期管理

育苗法：用营养土育苗，育苗土的配制和消毒同瓜类、茄子。

种子处理：播种前一般将球莴苣种子用20的水浸泡5-6小时，可缩短出苗时间。

苗期管理：温度，大头莴苣喜冷凉，喜肥水，苗期温度不宜过高导致幼苗生长旺盛，温度不宜过低导致要春化的植物；水分，苗期浇水不宜过多，使幼苗徒长生长，但也不要过度控水，以减少幼苗老化面积，影响产量。定植前3-5天应浇水一次，以便定植时容易育苗。

4.殖民化

施肥，开沟。耕地含水率好。每亩施优质农家肥5000公斤，氮肥40公斤/亩，磷肥100公斤/亩。犁深30厘米后开一条犁沟。垄沟面60cm，沟宽30cm。

定植：早熟品种定植密度为4000-5000株，行距30-35厘米，浇足育苗水。

5. 现场管理

莲座期：以水肥管理为主。此阶段浇水充足后，一般可不再浇水施肥。

，露地栽培中根据土壤水份的状况适当进行浇水。至包球前，浇水一次，随水追肥，N肥20-25kg/亩，最好用穴施的方法施肥。

②结球期：根据土壤的水份或肥料状况，此期适当浇水施肥1-2次，在包球紧密时应控制水份以免裂球。

6、病虫害的防治

①虫害的防治：蚜虫用氧乐果防治；菜青虫用氧乐果DDV防治；小菜蛾用氧乐果防治。

②病害防治：软病病用代森锰锌、白菌清防治。

在生菜逐渐畅销，进入我们日常生活中以来，生菜的种植范围也在不断的扩大，但是我国生菜的种植规模仍旧不大，小打小闹的缺乏规模的种植让种植户在种植生菜上获得的利润很有限，因此，标准化生产是打开生菜，乃至所有蔬菜的销路的必要手段。