大蒜苗的种植与其他普通蔬菜没有太大区别，甚至种植难度也相对较小。由于大蒜是一种极易发芽的蔬菜，所以种植大蒜苗不需要经过发芽等复杂的步骤。下面就和小编一起来看看大蒜苗应该怎么种吧！

怎样种蒜苗

1、施足基肥：定植前每亩施有机肥5000公斤，硫酸钾40公斤。施肥后，深耕25厘米，仔细整地。

2、种子处理：播种前去除病、干腐、受伤的大蒜种子，将蒜瓣按大、中、小三个等级进行分级。定植前三天，将蒜瓣按等级装入容器中泡水，每天换水一次，使蒜种充分吸水，促进发芽。这种分步操作也有利于调整养殖时间，便于分级管理。大蒜种子播种前应与过筛的过磷酸钙混合，以满足蒜瓣发芽时对磷的需要。每亩大蒜种子用过磷酸钙30公斤。

3、适时栽植：以气温17-19为宜。播前开1.5米宽的垄沟，行距20-23厘米（沟深10厘米），株距5厘米放蒜瓣，定植5.5万株每亩。播种时应分期播种，便于管理。大蒜种子放置时要保持直立，上下参差不齐，这样覆土厚薄一致，保证出苗整齐。定植深度6-7厘米，覆土厚度一般以埋入蒜瓣顶部为宜。

4、栽后管理：栽后浇水一次，促进蒜瓣发芽。出苗后，再浇一次育苗水，待地干时锄地，保持水分，防止土壤板结。每次浇水培土，垄高5-7厘米。幼苗长到3叶期时，用20mg/kg赤霉素溶液喷洒全株，促进茎叶生长；幼苗长到4叶期时，用0.8%的糖水喷洒茎叶，每6天喷一次，连喷2-3次。

5、适时采收：入冬前，可根据市场情况出售一级苗，采收时应除去须根和老叶。待气温降到0后，将剩下的放在小棚内进行保温栽培。若推迟至次年1月后上市，应在小棚外加盖草苫，以防受寒。

大蒜的种植条件

1、温度：大蒜喜阴凉环境。最适生长温度为12-25。蒜瓣发芽的最低温度为3-5。 12以上发芽速度加快，最适发芽温度为20左右。幼苗生长适宜温度为1420。幼苗长出4~5片叶时，可耐16以上低温。蒜苔伸长适宜温度为1520，鳞茎膨大适宜温度为2025。如果温度太高，球茎就会停止生长并进入休眠状态。大蒜属于绿体春化型。一般大蒜发芽到苗期。若遇到0-4的低温，30-40天后会过春化阶段。

2、光照：大蒜是一种长日照植物。在12小时以上的日照和15-20的温度下，茎盘上的顶芽会变成花蕾并迅速抽穗。蒜苔的发育不仅受温度和光照的影响。也与营养状况有关。如果花瓣太小、土壤贫瘠、播种时间过晚、密度过大、肥水不足等，都有可能形成苔藓蒜或单头蒜。另外，蒜头的形成需要长期的日照。一般品种在短日照下只能分化出新叶，不能形成鳞茎，但也有对光周期要求不严格的早熟品种。

3、水分：大蒜的叶子属于耐旱生态型，但根系入土较浅，吸水能力较弱。因此，在营养生长初期，应保持土壤湿润，防止土壤过于干燥，特别是在花茎伸长和鳞茎膨大期间。保持土壤湿润，防止土壤变干。特别是在花茎伸长和鳞茎膨大期间，需水较多，要求土壤保持湿润。鳞茎发育后期应控制浇水，降低土壤湿度，以促进鳞茎成熟，提高耐贮性，避免因湿度大、高湿引起烂颈（假茎基部）花瓣散落、蒜皮变黑。温度和缺氧。质量较低。

4、土壤：大蒜对土壤类型要求不严，但根系较弱，以富含腐殖质的肥沃壤土为最佳。疏松透气、保水排水性能强的土壤适宜鳞茎生长发育，使蒜头大而整齐，品质好，产量高。沙质土壤栽培的大蒜辛辣味浓，质地疏松，不耐贮藏。土壤的适宜pH值为6~7。如果酸度太高，根部变粗，生长就会停止。碱度过高，花瓣易腐烂，小头、单瓣增多，产量降低。

5、营养：大蒜喜施氮、磷、钾全效有机肥。增施腐殖肥可提高大蒜产量。一般每亩施肥量为氮8.6公斤、磷7.4公斤、钾8.6公斤。

大蒜的种植时间

大蒜的种植时间取决于当地的气候条件以及品种。不同的生长期对温度的要求不同。大蒜种植季节为秋季，一般为9月下旬至10月上旬，收获季节为次年春夏两季。之间。大蒜种植最适宜的时期是在越冬前使植株长到5-6片叶子。此时植株抗寒能力最强，不会在严冬冻死，为植株顺利度过春化过程打下良好基础。长江流域及其以南地区一般在9月中下旬播种。由于气候寒冷，长江以北地区需要在八月播种。

大蒜的采收

1、采收蒜苗：待蒜苗露出叶鞘6-7厘米时即可进行抽苔。有些长势旺盛的品种，由于蒜苗粗壮，在抽水时容易折断。抽苔时，一手握住嫩芽，另一手用竹签扎茎（假茎离地5-7厘米处），剪去蒜苗，然后拔出蒜苗

2、大蒜采收：蒜苗采收后25天左右（假茎倒伏时）即可采收大蒜。其他假茎不倒伏的品种，可在基叶开始变黄、蒜头外皮变薄时采收。成熟的大蒜没有及时收获，尤其是下雨的时候。

一方面，种蒜苗可以收割蒜苗，当配菜卖。另一方面，等到大蒜抽薹后再使用蒜苗也是不错的选择。对于这两种不同的产品，收获时间非常重要，所以一定要弄清楚种植的目的。