草菇每年的成熟季节都在夏季，所以夏天随时都可以看到。草菇在生活中很受欢迎，所以目前很多人都想种草菇。但是修之前不能瞎，首先要对它有深入的了解。

草菇高产高效栽培技术

1、床架的架设：草菇栽培床架与蘑菇栽培床架相同。床架与菇房应竖向布置，即菇房东西走向，床架应为南北向布置，菇床四周不可围墙，过道紧挨着墙宽50厘米，床架与床架之间的过道宽67厘米。每层间距67厘米，底层离地17厘米以上。床架的层数根据菇房的高度而定，一般为4-6层，床架宽度为1.3-1.5米。床架可用竹材或木头制成，以钢筋混凝土床架为佳。每条廊道两端的墙壁上各开上下一对窗户。窗户的尺寸应为40 厘米宽和50 厘米高。床架之间走道中间的屋顶上，放着一个高1.5米，直径约40厘米的吹风机。

2、堆肥二次发酵：将发酵好的堆肥摇匀，趁热移至菇房床架上。此时堆肥的含水量以70%左右为宜，pH值在9左右。不同栽培料的栽培料厚薄不一样。废棉渣或棉籽壳培养料一般粗7-10厘米，切碎的秸秆培养料12-15厘米，长稻草20厘米。夏季气温高时，堆肥要适当稀释稀释。冬季气温低时，应适当将堆肥铺得厚一些。铺好料后，立即向菇房内通蒸汽或在炉内放煤升温，使栽培温度达到65左右，保持4-8小时，然后自然冷却。当气温降至45左右时，打开门窗，二次发酵可杀灭菇房和堆肥内的害虫和有害菌，有利于高菌等有益微生物的大量繁殖。温度放线菌，更有利于草菇的生长。获得高收益。

草菇的生长条件

1. 营养。蘑菇在高温条件下生长发育正常，新陈代谢旺盛，生长快，产量高。蘑菇除了需要充足的碳源外，还需要比双孢蘑菇更多的可利用氮养分。

2. 温度。菌丝生长的温度范围为2038，最适温度为2632。子实体生长发育的温度范围为24-38，最适温度约为26-31。菌丝体和子实体的生长发育温度几乎相同，菌丝体从营养生长到子实体的生长阶段不需要温差刺激，这与双孢蘑菇的特性不同。

3.水分。由于生长温度高，生长速度快，出菇多，需水量比普通品种多。发芽期堆肥含水量约为65%。结果期覆盖土层（菜园沙壤土）含水量在22%左右。子实体生长期间，空气相对湿度在90%左右。

草菇的出菇期管理

一般播种后5-6天，草菇菌丝开始扭结时，应及时增加料面湿度，并配制“菇水”，增加室内光照，促进形成草菇的子实体。当形成大量小白点菌芽时，主要方法是保持湿润，空气相对湿度保持在90%以上，床面暂停喷水。当子实体有纽扣大时，应逐渐增加喷水量。

草菇的管理与采收

1、草菇从播种到采收只需12天左右。草菇生长快，易开伞，应及时采收。商品草菇的采收期是在花蕾长、伞未开的时候。盛产期每天采收2-3次。采收时，一手握住堆肥，另一只手轻轻拧下子实体，以免伤及未成熟的嫩芽。对采收的香菇，要及时用利刀剪去子实体基部的烂草、淤泥，送往市场鲜销。除鲜食外，还可加工成草菇干、草菇罐头。

2. 第一批（平）蘑菇采收后，第二批（平）蘑菇通常会在4 天后出来。管理得当，可采收2-3批蘑菇。但主要是第一批香菇，一般第一批香菇的产量占总产量的80%左右。为了提高菇床利用率，一些菇场通常只采收一批菇。

其实，只要掌握好技术，种草菇是非常容易的。种植前要了解草菇的生长习性，然后适时进行栽培。栽培后期要做好出菇管理，以保证其长势。加工采收时要注意方法。