我国常见的白菜就是白菜，也叫白菜。还有其他品种的卷心菜，如紫甘蓝。紫甘蓝是国外比较常见的品种。在我国开发时间不长，但白菜的营养却被很多人所认可。但是，我们仍然需要仔细了解种植白菜的市场行情。

2018种甘蓝赚钱吗？

蓝色被称为天然开胃菜。性平，味甘，无毒，入胃、肾二经。卷心菜是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一，但其粗纤维比大白菜多，而且比较粗糙，所以比较硬，消化功能不好的人不宜多吃。蓝菜营养丰富，市场越来越广，但在种子销售方面，白菜种子是近年来增幅最大的蔬菜品种，高昂的价格导致白菜种子销量同比下降与前几年。其他蔬菜品种，如大白菜、小白菜、白萝卜等种子类品种销量较往年均有较大幅度增长。可以断定，白菜并不是蔬菜中的主菜，上市价格难免会受到其他蔬菜的影响。

2018年白菜种植前景

在中国各地栽培用作蔬菜和饲料。叶子的浓汁用于治疗胃和十二指肠溃疡。是我国重要的蔬菜之一。中国东北地区俗称“大头菜”。云南俗称“莲花白”。总的来说，白菜种植前景一般，算不上突出，但也不差。虽然白菜的市场价并不算低，但从菜农手中收购的价格比市场价要低很多，而且上市时机不对确实可以赚取更大的利润，但并不是所有的种植者都有冷藏条件。因此，2018年种植白菜时，希望农民慎重考虑，规避创业风险。

甘蓝的播种方法

1、品种选择：白菜种植应选择生长期短的早熟品种。单球重约1公斤，采收期为定植后45天左右。更符合消费者的消费习惯，不影响下一季冬季蔬菜的播种期，如荷兰品种Swiss等。

2、苗床施肥：白菜苗床土配方为田土6份，腐熟有机肥4份。每立方米营养土加三元复合肥1公斤、多菌灵80克、辛硫磷颗粒剂100克。拌匀开一条犁沟，犁沟宽1.2米，长度不限。

3、播种时间：白菜苗对温度要求不严格，但头部阶段对温度要求非常严格，应在17左右，有利于叶球的形成和生长，所以夏播时间为七月下旬左右。

4、播种方法：白菜于7月下旬种在准备好的苗床上，浇足水，然后均匀撒种，覆细土1厘米左右，覆膜保湿，插拱，盖上遮阳网.

5、揭膜分苗：当白菜苗出土70%以上时，及时揭去地膜，防止苗木被烤焦。自然育苗有利于成活，育苗水要浇暗沟浇透。

6、苗期管理：白菜苗抗逆性强，但必须防虫、防杂草。害虫包括蚜虫、小菜蛾和卷心菜毛虫。它们可以与1.8% 的阿维菌素和毒液交替使用。它很短，根据虫子的情况，可以使用两次。

冷棚春甘蓝定植后的管理技术

白菜刚播种慢苗时需要较高的温度。冷棚温度白天控制在25—28，夜间不低于10，以利于其根系的快速生长。一般三五天后即可缓苗。之后进入蹲苗阶段，适当降低温度，白天保持在20-25，控制浇水量，蹲苗10天左右。进入莲座期，根据土壤水分和幼苗长势，浇少量水，追施尿素15公斤，促进叶片快速生长。进入成球期时，对磷钾肥的需求量较大，对水的需求量也较大。每亩追施磷钾肥20公斤。田间以见干见湿为宜，不宜浇水。成球期气温不宜过高，并根据外界温度的升高逐渐增加风量，白天最高不超过28。

白菜生长过程中要注意病害防治。冷棚白菜生产期间，由于生长环境湿度大，常发生霜霉病和黑腐病两种病害。卷心菜霜霉病的症状是叶片正面出现黄色多边形不规则病斑，严重时穿孔。背面有一层灰霉。一般在成球中期高湿环境中发病率高。银发利可用于疾病早期的预防和治疗，该药可连续使用两次。黑腐病的特征是根部烂叶，有臭味，有黑点。可以选择万家喷两次。

冷棚白菜的收获期一般在4月底至5月初。待甘蓝叶球顶部变平、叶球结实时即可采收。早熟品种一般单球重1-1.5公斤。

甘蓝裂球的预防方法

白菜开裂的原因主要是细胞吸水过多膨胀所致。白菜鳞茎开裂的预防措施如下：

1、白菜生长初期，由于白菜根系浅，叶片大，蒸发量大，需要土壤水分充足，可以防止白菜个子小，不紧实。但成球后叶球组织脆嫩，细胞弹性变小，此时土壤水分不宜过大，过大易造成叶球开裂.

2、选择品种时，应选择不易爆球的品种。例如，尖头品种鳞茎裂纹较少，圆头和平头品种鳞茎裂纹较多。 3、白菜过多容易爆球，一定要及时采收。

卷心菜在众多蔬菜品种中算不上龙头蔬菜，但近年来卷心菜的势头依然十分旺盛。卷心菜主要来自纤维含量相对较高的植物。未来白菜会如何发展，还需要时间来证明。现在主要是掌握种植技术。