芥菜（Brassica juncea）是十字花科芸苔属一年生或二年生草本植物。是我国著名的特产蔬菜。它原产于中国，是全国各地普遍栽培的蔬菜。芥菜的主根和侧根分布在30厘米左右的土层中。内茎是短茎，叶子长在短茎上。它们的形状有椭圆形、椭圆形、倒卵形和披针形等。绿色、黄绿色、绿色条纹或紫色。欧美国家很少栽培，原产于亚洲。

芥菜的形态特征

芥菜（原品种）一年生草本，高30-150厘米，常无毛，幼茎叶有时具刚毛，有粉霜，味辛；直立的茎，分枝。基生叶宽卵形至倒卵形，长15-35厘米，顶端钝，基部楔形，大头羽状半裂，裂片2-3对，或不裂，边缘有缺刻或齿，叶柄长3-9 厘米，具小裂片；茎的下部叶较小，边缘有刻痕或齿，有时有圆形钝锯齿，不紧握茎；茎的上部叶片狭披针形，长2.5-5厘米，宽4-9毫米，边缘有缺刻齿或全缘。

总状花序顶生，花后拉长；花黄色，直径7-10毫米；花梗4-9毫米长；萼片淡黄色，长圆状椭圆形，4-5 毫米长，直立；花瓣倒卵形，长8-8毫米，长10毫米，长4-5毫米。长角果线形，长3-5.5厘米，宽2-3.5毫米，花瓣具1条突出的中脉；喙长6-12 毫米；结果茎长5-15毫米。种子球形，直径约1毫米，紫褐色。花期3-5月，果期5-6月。

防治芥菜病霜霉病

什么是霜霉病？

霜霉病想叫“干病”、“马干病”等。主要为害芥菜、大白菜、大白菜、卷心菜、萝卜等十字花科蔬菜。在全国各地广泛发生，危害十分严重。芥菜病霜霉病的症状：

主要为害叶片，其次为茎、花梗和种荚。先从外叶开始发病，叶片正面出现淡绿色至淡黄色的小斑点，膨大后变为黄褐色，受叶脉束缚呈多角形。潮湿时，病斑背面会长出白色霉菌。严重时，外层叶片大量枯死。种子植物生病，白色霉菌和畸形在茎、花梗、花器官和种子荚上生长。种荚淡黄色，具深褐色长圆形条纹，细而弯曲，较不坚硬。芥菜霜霉病的发生条件：

该病为真菌病。病原菌在带病株残体的土壤中越冬，也可在母株上越冬。次年又借风雨传染。 1620时发病迅速，阴雨露水、日照不足时流行严重。此外，重茬、重茬、地势低洼、通风不良、密度过大、营养不良、生长弱等病害严重。田间病毒病严重时，霜霉病也严重。不同品种之间的抗病性也存在差异。芥菜霜霉病防治方法：

选用抗病品种。

种子消毒播种前用50%福美双或25%百菌清或75%百菌清按种子重量的0.3%杀灭种子表面的病菌。

合理轮作，适时播种，与十字花科作物隔年轮作，相邻作物避免十字花科作物，减少传染源。秋冬栽培播期适当推迟，避开高温多雨季节。

田间管理苗期及时清除病弱苗；收获后及时清田，深耕土壤，减少病源。施足有机肥，增施磷钾肥；生长期及时浇水，追施足量肥料，保证植株健康生长，增强抗病能力。

化学防治前期40%磷磷300倍液、25%螺旋藻800倍液、64%抗病毒明矾M8 500倍液、72.2%普瑞克600-1000倍液、大生M-45 400倍液-600倍液。以上药物之一，或交替应用，每隔7-10天，喷3-4次。