目前市场上的竹耳有人工种植和野生两种，但未经野味的竹耳的味道和气味比人工栽培的稍好，市场价格也越来越贵。如何种植竹耳也是一门技术活。竹笋的种植时间和种植方法就为大家整理一下。想要尝试的人应该仔细阅读。

竹荪高产栽培技术

1、菌种生产：种植者只要购买竹荪原料，就可以在田间自行培育菌种。 12月下旬至1月上旬，选择田间一角布置放养床。用80%的杂木屑和20%的麦麸作为竹荪菌的培养料，加110%的水，装入编织袋中，常压灭菌10小时后取出，用清水洗净装入袋中。清水，让它排泄，然后拌入1%的石膏粉，堆入养殖床，取2层材料，一层播菌法，在最后一层材料表面撒一些细菌，用20 2 床每米干料公斤数。 3-4瓶原始葵花籽。耕种面积100 m 2 ，只需在田间出4 m 2 种子，即25：1。播种后，用编织袋覆盖表面，用稻草遮荫，最后用竹篾盖上薄膜。播种后3-5天揭膜通风一次。培养40-50天后，菌丝体布满堆料，形成竹荪菌种。

2、原料选择：目前用于竹荪栽培的原料分为四类。一类是竹子，如各种竹杆、竹枝、竹叶、竹头、竹根等。第二种是树木，例如杂木片、树枝、树叶和工厂废料的碎屑。三是秸秆，如豆杆、黄麻杆、稻壳、油菜杆、玉米芯、棉花杆、棉籽壳、高粱杆、葵花籽杆、贝壳等。四是杂草，如芦苇、鼠尾草、桂花、斑草等，将上述原料晒干备用。

3、生产季节：竹荪一般分春季和秋季。以春季播种为宜。我国南北气温不同。要把握两点：一是播种期温度不超过28，适宜菌丝生长发育；芽以健康的方式发育成子实体。南方各省竹荪套种作物一般在春季播种。 “惊蛰”开始播种，“清明”期间开始套种，北方适当推迟。播种后60-70天培养菌，夏季5-9月出菇，10月结束，生产周期7个月左右。

4、床位布置：利用苹果、柑橘、葡萄、桃、梨等果园的空间，以及山地树木的空间，套种竹笋。要求平地或缓坡地，靠近水源，含腐殖质的沙壤土。播种前7-10天，清理场地残渣或杂草，翻土翻白。将波尔多液喷洒在果树上，可以杀死病虫害。一般果树间距为3米3米，中间空地作为培养竹笋的床。界线宽度为60-80厘米，人行道间距为30厘米。

5、播种覆土：播种前将栽培料用水浸泡，控制含水量为60%-70%备用。一层料一层种子播种，菌种可按需播种或撒播。 2个垄床每米铺堆肥10公斤，菌种5瓶，一侧作辅料。在一侧播种，然后用覆盖物覆盖床。播种后15-20天，一般不需要喷水，最好每天揭膜通风30分钟，后期增加通风次数。春季雨水多，挖排水沟，沟深于沟30厘米，菌丝生长温度为23-26。播种后，在床面上覆盖一层厚3厘米的腐殖土。腐殖质土壤的含水量应为18%。覆土后，用竹叶或芦苇剪成小块，盖在上面，床上盖上薄膜，防止雨水浸湿。如果采用套种作物，套种品种包括大豆、脾豆、高粱、玉米、辣椒、黄瓜、向日葵等高秆、蔓性作物。竹笋播种覆土15-20天后，可在垄沟旁挖坑播种，间隔50-60厘米套种一株。

6、科学管理：播种后常温培养25-33天，菌丝爬上料面，床上覆盖膜即可揭去。菌丝经培养后继续增殖，吸收大量养分后，形成菌索爬上物料表面，由营养生长转为生殖生长，很快出现菇芽，并破球形成一个单一的茎形成子实体。此时果树和套种作物茂盛，起到遮荫作用。出菇期堆肥含水量60%，覆土含水率不低于20%，空气相对湿度85%。菇芽生长期，除阴雨天气外，每天早晚各喷水一次，保持相对湿度不低于9%。菇蕾膨大，顶端逐渐鼓起，短时间内破球，尽快拔出柄部和裙部，形成子实体。竹荪的栽培非常讲究喷水，具体要求是“四看”：即一看覆盖。当竹叶、竹杆和草变干时，需要喷洒水。二是看覆土。覆土偏白，需勤喷、勤喷。三看花蕾。小芽，轻喷，雾喷，多喷，重喷。四看天气。蒸发量大的晴天和干燥天要多喷，阴雨天不要喷。只有这样，才能长出好芽，长出好菇，才能开出漂亮的花。

竹荪种植时间及培育方法

竹荪可在7以上的温度下栽培，最好在10月至12月。

1、室内箱栽

利用废旧木箱作为栽培容器。先在箱底铺上5-10厘米厚的腐殖土，上面铺上竹节、木节或其他代用材料，在材料上插上竹木耳品种。每平方米用3瓶菌种，最后盖上5-8厘米的壤土，浇透，常温养菌。经常喷洒以保持湿润。在温度、湿度适宜的条件下，45个月菌丝即可覆盖满堆肥。当温度达到20-24C时，表土中会形成菌芽。此时室内空气的相对湿度应保持在85%以上。菌球钻出表土后，空气相对湿度应提高到95%以上。

2、床栽培

选择背风背阴处，挖深10-15厘米、宽100厘米、长度不限的床垄沟。境底留10厘米松土，先铺一层竹片或木片（干竹片需洗净浸泡812小时，吸干表面水分），播一层菌种在竹片或木头上，分层撒上1片干竹叶，最上层覆盖10厘米厚的壤土。若遮光条件较差，应在床沿搭设遮阳棚。经常浇水，保持表土湿润。从接种到收获需要10-12个月。

竹荪什么时候采摘

竹荪食用菌每年6-9月采收。营养价值高，市场需求量大。竹荪是一种寄生在枯竹根部的隐花真菌。其形状为略带网纹的干白蛇皮。

它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。

竹荪的管理技术

1、水分管理是栽培成败的关键。菌丝体生长阶段土壤湿度应保持65～70%，湿度过大过小都不利。若土壤过干，可喷细水，但不可使泥土上积水。

2、各生长阶段的管理。菌蕾生长阶段，温度最好控制在20～23℃，空气相对湿度在70～75%；子实体生长阶段空气相对湿度提高到90～95%，可每天喷水3～4次；每天开窗通气1～2次，每次30分钟。

3、室外床畦栽培的管理。严防人、畜践踏。在发菌过程中，平时不要挖开检查，以免弄断菌丝。

4、及时补土。若埋的段木露出土表，应及时补土覆盖。

所以想养育竹荪并不是那么简单的事，所谓农民是靠天吃饭，天不给力，你只能靠科技来扶持，若都没有，还是老老实实去菜场买竹荪吧，花不了多少钱的，或者有本事去山里挖竹荪也行。