生菜是叶莴苣的俗称，属于菊科莴苣属。是一年生或二年生草本作物，也是欧美国家的流行蔬菜，深受人们喜爱。生菜原产于欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。最早食用它的是古希腊人和罗马人。生菜传入我国历史悠久，在东南沿海特别是大城市的郊区和两广地区栽培较多，尤其在台湾地区栽培较多。近年来，种植面积迅速扩大，生菜也从宾馆、饭店走入了老百姓的餐桌。

生菜的生长习性

生菜喜欢凉爽的环境，既不耐寒也不耐热。适宜生长温度为15-20，生长期90-100天。种子较耐低温，4即可发芽。发芽的最适温度为18-22，高于30时几乎不发芽。植株生长期喜凉爽凉爽的气候。最适宜15-20生长，高产优质；若持续高于25，则生长不良，叶片厚老，微苦。但它也相当耐寒，0甚至短期的零下低温都不会阻碍生长。生菜根系发达，叶片蜡质，耐旱性强，但在肥沃湿润的土壤上可栽培，产量高，品质好。土壤酸碱度以5.8-6.6为宜。

生菜的主要种类

生菜按叶片的生长形态可分为平头生菜、皱叶生菜和直立生菜。

球叶莴苣：球叶莴苣的特点是其顶生的叶子形成一个球头。叶片全缘，有锯齿或深裂，叶面光滑或有皱纹，顶生叶形成叶球，圆形或偏圆形。主要品种有大胡659、黔味75、萨利纳斯、北山3号、麻米克、碧绿等。

皱叶生菜：皱叶生菜的主要特点是不去头。基生叶长椭圆形，叶柄长，叶缘呈波浪状，有缺刻或深裂，叶面皱缩，叶簇簇状，似大花。主要品种有“红帆”紫叶生菜、红花生菜、绿波、东山生菜等。

直立生菜：直立生菜的主要特点是叶片狭长，直立生长，叶片完整或呈锯齿状，叶片厚实，肉质较厚，风味较差。该品种品种较少，分布范围不广，国内很少种植。

生菜园艺褐斑病的防治

生菜褐斑介绍

莴苣褐斑病是由半球亚门的尾孢菌或尾孢菌感染引起的主要为害叶片的真菌病害。叶片上的病斑有两种症状，一是发病初期呈水浸状，后逐渐扩大为圆形至不规则形，出现褐色至深灰色病斑，直径210毫米；另一种是深褐色病灶，边缘不规则，周围有水浸晕。环境湿度大时，病斑上会长出深灰色霉质，严重时病斑相互融合，使叶片变褐变干。第一个褐斑病是生菜上的糖蜜尾孢引起的，第二个褐斑病是C.该真菌以菌丝体和分生孢子簇在病残体上越冬，并以分生孢子进行初侵染和再侵染，蔓延蔓延通过气流和雨水飞溅。在连续多云、多雨、多雪的天气，植株生长不良或因局部施氮肥而生长过旺，病情会加重。

生菜田褐斑病防治措施：

1、清扫田地，及时将病残人员带出田地并进行焚烧。

2、合理施肥。采用配方施肥技术，增施有机肥、磷钾肥，避免氮肥偏施，使植株长势健壮，增强抗病能力。

3.化学防治。发病初期可喷40%多硫化物混悬剂500倍液，或75%百菌清可湿性粉剂1000倍液加70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液，或50%苯海拉明可湿性粉剂1200-1500倍液，或60%琥珀酸铝可湿性粉剂500倍液等，10天左右喷1次，连续控制23次。收获前5-7天停药。