近年来，菜市场上出现了一个新面孔————生菜：外形酷似生菜，叶片细长扁平，笋尖又细又短。生菜属于叶生菜的一个变种——长叶生菜，与人们熟悉的生菜相似，故又称牛李生菜。生菜的营养价值高于生菜，远优于生菜。与生菜相比，蛋白质含量高40%，胡萝卜素高1.4倍，钙高2倍，铁高33%，硒高1.8倍。生菜病虫害少，大田生产基本不使用农药，是一种污染小的绿色蔬菜。

生菜适应性强，口感清脆，品质优良，市场价格高，深受农民和消费者的喜爱。生菜的年度栽培技术总结如下：

一、品种特点

生菜属于菊科。它是一种以嫩芽和嫩叶为制品的尖叶莴苣。叶子长披针形，颜色绿色，生长旺盛。抗病性强，适应性强，质地脆嫩，口感极鲜嫩，香气扑鼻，单株可达0.3kg，667mz产量3000-5000kg，素有“风尾”之称。

2.栽培季节

生菜耐热、耐寒、适应性强。可春播夏收，夏播秋收，早秋播种，元旦前采收，冬季可大棚生产。大棚生产，宜在寒冬到来前育壮苗。即苗期要避开一月份的寒冬季节。春种可在1月、夏种可在4月、秋种可在8月进行棚内育苗。

三、全年栽培技术1、早春13月在大棚播苗，搭2个标准大棚，中间开一条沟，深耕垄沟，浇足底水，将种子撒入垄沟内，并覆盖种泥。以覆盖种子为度数，铺上地膜（2层地膜1层地膜），一般1015天出苗，雨天低温时出苗时间会长一些。苗木全部出苗后，揭去地膜，通风，白天要注意保护苗木免受高温和夜间冻害。 2、夏播4-6月露地育苗。选择高潜力地，开沟2m，深耕，施腐熟有机肥，筑沟整平。浸泡种子3小时，待种子干燥后再播种。苗床浇足水，将种子撒在垄沟表面，盖上种子泥，浇足水。如遇高温干旱，用遮阳网覆盖垄沟。 3、7-9月秋播，宜对生菜苗进行浸水，以催芽。方法是用纱布包好种子，用水浸泡3-4小时，然后取出放入冰箱冷藏10-15小时，待75%发芽时即可播种。秋播育苗最好使用小棚或大棚。出苗后要注意土壤水分。不宜太干或太湿，应及时拔除杂草，保证排水畅通。

4、育苗技术

夏秋季栽培生菜时，一定要催芽播种，否则很难保证育苗成功。因为生菜种子发芽的最适温度为15-20，超过25或低于8则不发芽。简单易行的催芽方法是：先将种子用清水浸泡4-6小时，然后捞起沥干，放入丝袜中。您可以选择以下三种方法来加速发芽。

1、河沙催芽法：在阴凉处铺20-30cm厚的湿河沙，然后将河沙表面浸泡过的种子捞出，铺1-2cm厚的湿河沙，上面盖上鲜菜叶。

2、保温瓶冰块催芽法将泡好的种子挂在瓶中，瓶中加入水和冰块，达到15-20，隔天冲洗一次，坚持换水加冰块。

3、冰箱低温催芽法将泡好的种子用纱布包好，放入15-20的冰箱中，坚持每天清洗一次。以上发芽约2-4天，发芽60%-70%即可播种。适宜季节可直播育苗，冬春可在拱棚内保温育苗。夏秋季节遮阳降温生产最好使用遮阳网。

5、合理密植

不同季节的苗龄差异很大。夏秋季需要20-30天，冬春季需要50-70天。一般可栽4-6片真叶。株间行距要求15cmx2Ocm。

6. 现场管理

生菜一般栽培于平地，栽前施足基肥，每667mz施优质肥5000kg、二铵40kg、尿素20kg、硫酸钾20kg或草木灰2O03O0kg。定植时浇好定植水，1周后浇足缓苗水。缓苗后，随浇水施用促苗肥（尿素15kg），后期再施促苗肥（尿素30kg）。深锄有利于蹲苗，促进根系发育。在整个生长发育期间，保持田间湿润，土壤疏松。

7. 害虫防治

霜霉病用75%百菌清可湿性粉剂，或58%瑞谋锰锌50g20kg水，70%乙基锰（六磷锰锌）50g15kg水交替使用，防治效果较好：灰霉病菌核病、菌核病，用50%糖精粉50g兑水40-50kg喷洒，病重时可酌情增加用量。喷药时间宜在晴天下午3时或雨后无露水清叶时进行。

8.收获

生菜幼小时即可食用，采收标准相对宽松。它可以从14 到16 片叶子收获。根据市场需求，采收过早产量低，过晚长苔，影响品质。收获最好在清晨进行。