豇豆（学名Vigna unguiculata），俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆。豇豆分为长豇豆和稻豇豆两种，属于豆科植物。 Vigna 是一年生豆科植物。茎分为矮生型、半攀缘型和蔓生型三种。南方栽培以藤蔓为主，矮化次之。蝶形花科一年生缠绕草本植物，小叶3，顶生小叶菱形卵形，长5-13厘米，宽4-7厘米，先端锐尖，基部近圆形或宽楔形，两面无毛，侧生小叶斜卵形；托叶卵形，长约1厘米，插入时向下延伸一小段距离。花萼钟状，无毛；花冠淡紫色，长约2厘米，花柱上部有淡黄色柔毛。豆荚线形，下垂，长达40 厘米。花果期为6-9月。

豇豆的生长习性

豇豆需要高温，耐热性强。最适生长温度为20-25。夏季35以上高温仍能正常结荚，不落花。抑制。豇豆属于短日照作物，但作为蔬菜栽培的长线豇豆多为中光，对日照要求不严。如南方春、夏、秋季可栽培红嘴燕子、芷豇豆28-2等品种。豇豆对土壤的适应性广。只要排水好，在疏松的土壤中都可以种植。荚果柔软，荚果需要充足的肥水。豇豆是攀缘植物，所以当苗长到30厘米以上时，要及时搭建2米左右高的架子。材料通常是芦苇、细竹竿、细木条等，顶端的树枝有缠绕攀爬的习性，会自行爬上去。

豇豆如何增产？

豇豆是一种常用的蔬菜。随着蔬菜加工业的发展，豇豆和一些蔬菜一样，供应越来越紧缺。如何提高豇豆产量，提高豇豆品质，需要采取以下三项关键技术措施：

1、选择优良品种

早春和晚秋，地表温度低，日照时间短，宜选用一些耐寒早熟的品种。性能较好的品种有杨豇豆12号等。由于夏播气温高、日照时间长，应选择一些耐热品种，性能较好的品种有杨豇豆40等。

2、配方施肥

豇豆杂草丛生，营养生长期和生殖生长期长，应注意巧妙施用基肥和叶面肥。基肥中适当增加磷钾肥配比，降低氮肥配比，防止豇豆后期长势过旺，花期短，从而影响豇豆产量；结合后期病虫害防治，适当增加叶面追肥，可延长豇豆生育期。

3、田间管理

狠抓病虫害防治。豇豆怕脏。清沟排水，不仅可以促进豇豆的健壮生长，还可以提高豇豆的抗病能力。每年7、8月份是豇豆病虫害的多发期。主要病虫害有霜霉病、锈病、蚜虫、菜青虫等。防治方法：病害喷洒氟代锰锌、三唑酮等杀菌剂；喷洒开维168和阿维菌素防治虫害。需要注意的是，喷洒杀虫剂时，必须在上午8、9点将花、果、蔓淋透，才能见效。为延缓早衰，可在药液中加入磷酸二氢钾200克/亩，以提高产量。