杏（学名：Armeniaca vulgaris Lam.）落叶乔木。地上，植株无毛。叶互生，宽卵形或圆卵形叶，边缘具钝锯齿；靠近叶柄顶部的两个腺体；淡红色的花单生或2-3朵在一起，白色或带红色。核果圆形、长圆形或扁圆形，外皮多为白色、黄色至黄红色，太阳部常有红色晕斑；果肉暗黄色，甜而多汁；芯面光滑无斑点，芯缘厚而有沟槽。种仁有苦有甜。花期3-4月，果期6-7月。中国各地均有栽培。

1、肥水管理新梢长到15厘米长时施速效化肥，叶面交替施肥。每株追施尿素50克，叶面喷施0.3%尿素溶液或0.4%0.5%磷酸二氢钾溶液，每隔1015天喷一次，连续喷34次。 8月以后，以磷、钾肥为主，叶面喷施0.3%磷酸二氢钾溶液23次。 9月底、10月初施农家肥和复合肥，每棚施鸡粪500公斤，硫酸钾复合肥75公斤。封棚后，发芽前每株施尿素100克，开花至膨果期每株追施硫酸钾复合肥100克一次。同时喷洒0.3%尿素溶液和0.3%0.4%磷酸二氢钾溶液。生长期浇水3次，第一次在关棚前20天左右，第二次在开花后视土壤情况而定，第三次在硬核期。

2、棚内环境的调整12月初扣棚盖。先拔1/3茅草，再拔1/2茅草，到12月中旬，白天茅草全部拔完，气温开始全面回升，盖茅草晚上要注意保暖。在大棚升温前1520天覆盖地膜，使地温先缓慢上升，当大棚升温时，地温与气温相协调。花谢后，去除地膜，防止高温伤根。

花粉采集

人工授粉前24天，从选定的授粉亲和力强的品种中采集待开花发育正常的花蕾，或剪下授粉树的花枝插在水瓶中进行水培。将采集到的花蕾在室内用镊子剥去花瓣，取出花药，铺在干净的纸上，放置在室温20-25、湿度30%的室内-70% 在阴凉处晾干。花药开裂时，可释放花粉；水培花枝等待花药成熟时，轻轻拍打花枝，使花粉散落在纸上。采集花粉后，筛出杂物，装入瓶中，置于通风干燥处备用。采芽数或采花枝数可根据授粉花数、花粉量或品种而定。由于杏树的花粉较少，一般一个花蕾可以授粉三朵花。

授粉期

杏树全株授粉时，一般有25%左右的花开放，花柱头颜色鲜艳，粘液多。时间一般在花开当天上午，没有水滴，柱头新鲜湿润时，授粉最好，坐果率也较高。

授粉方法

1、点法：在采集的花粉中加入35倍量的滑石粉或淀粉，拌匀，用刷子或软橡皮尖蘸取少量花粉，在柱头上轻扫。每次浸花粉可授10-25朵花。重点种植花少、早花、晚花的植株，以提高坐果率，保证产量。

2、喷雾法：取采集的干燥花粉10-12克，加水5公斤，白糖250克，混合搅拌制成悬浊液备用。喷涂前加入5克硼酸，搅拌均匀，立即用手持式喷雾器喷涂。在全株60%的花开放时喷12次。要求全株均匀喷洒，不要漏喷，也不要多次重喷，以充分利用花粉。

除了人工授粉外，在种植杏树的温室内放养蜜蜂或壁蜂进行辅助授粉，也是提高坐果率的好选择。