虽然市面上的蘑菇种类越来越多，但是市场上大规模人工栽培的蘑菇品质自然不如野生蘑菇，而且野生蘑菇比较难采摘，所以喜欢的朋友有兴趣不妨在自己家里种植美味的蘑菇。

自己在家如何种蘑菇

1、收到菌包后，准备一个大一点的塑料桶或纸箱，倒入一小杯水，撕掉菌包封口处的报纸，然后将菌包在塑料桶中。

2、在桶上盖上一张报纸，用喷壶把报纸打湿，每天早晚各一次，注意浇水，只要报纸是湿的，尽量避免水滴在桶上材料表面，如果水倒太多，请拿起报纸，抖掉上面多余的水。每天浇水的时候把报纸往下挪，一是让下面的袋子透气，二是看有没有长出菇芽。如果有菇芽，可以适当增加喷水的次数，但还是要注意水量不能太大，材料表面最好不要浇水，如果发现有水在材料表面，及时取出袋子并倒掉多余的水。

3、出菇管理：一周左右后，就可以看到出菇了。当然，如雨后春笋般出现的时间与管理有关。如果管理得好，菌丝长满后5-7天开始出菇，空气比较干燥。管理不是很好，可能需要20天左右才能开始出菇，这些都是正常的。

4、香菇出来后，每天都要进行管理，一定要多观察，因为香菇长得很快，三五天就老了。

5、蘑菇采收：采收后，开始下一阶段的管理。采蘑菇不是一个一个采，而是一串一串地掰下来。折断后，用干净的刀或木棍将剩余的菌柄和死菇清理干净，使新鲜堆肥从出菇口露出。

蘑菇菌螨病的防治

蘑菇受到菌螨危害是正常的。携带螨虫的细菌是蓝氏布鲁氏菌爆发的主要原因。一般9月上旬播种菇菌，布伦特螨随菌种入菇床。在20天左右的发芽期，螨虫在菌堆肥中大量生长、发育、繁殖。因为螨虫很小，所以很难被发现。土壤喷水后，在22-24的温度条件下，螨虫迅速繁殖，数量不断增加。由于大量吃掉菌丝，菌丝断裂减少，不能形成子实体。发生初期，螨虫分布于菇床核心，随气流向下飘散蔓延，很快蔓延至整个菇房。

预防方法：

播前严格查株。如果菌种瓶内有零星的绿霉和菌丝断裂，则该菌种不能使用。

堆放时，预发酵应使堆放中心温度达到75左右。二次发酵应按要求进行。

及时处理菇房废弃物，严格菌房消毒。

一旦发现菇房有螨虫，应停止喷水，尽量降低菇房温度，每平方米喷洒浓度为0.1%的杀螨液20克。菇房温度在15以下才能正常管理。

蘑菇早开伞的预防

预防措施：科学管理。适当通风和喷水；天气突变时，加强管理，保持菇房适宜的温度和湿度；蘑菇生产湿度应保持在12-16，适当剔除过密的芽。

无公害蘑菇肥的制作方法

1、豆浆肥：取黄豆500-1000克，用水浸泡，磨成浆，滤去杂质，加水50公斤，拌匀喷洒，使蘑菇白嫩，蘑菇体会很结实。

2、盐水肥：取食盐150-250克，用50公斤清水溶解后喷洒，使香菇洁白壮实。

3、鸡粪：取鸡粪5公斤，加水20公斤煮沸取汁，再加水100公斤，每平方米喷0.5公斤。

4、菠菜汁肥：将新鲜菠菜洗净加少许水捣烂，用3层纱布过滤取汁，然后稀释500倍，播种后半个月开始喷施，每喷15次。平方米毫升，可促进子实体分化。

5、松针汁肥：取鲜松针1公斤，加水煮20分钟，去渣取汁，加水至15公斤，喷施。

为了保证蘑菇的绿色和自然性，同时保证蘑菇正常生长所需的养分，我们可以采用模拟现实的方法，使用一些纯天然的绿色肥料，让蘑菇活起来在自然界。此外，对于种植蘑菇的家庭来说，病虫害的防治也是不容忽视的。