塑料大棚种植的哈密瓜即将大量上市。每个采购商都希望买到甜脆、色泽好的瓜，尤其是种瓜的农户，更希望自己种的瓜能得到采购商的喜欢，卖个好价钱。目前，市场上销售的哈密瓜确实色泽和甜度较差，销售价格比优质哈密瓜低20-50%。哈密瓜色泽差、甜度差的原因是什么？主要原因如下：

1、品种选择不当。哈密瓜的甜度与品种有关，种植哈密瓜一定要选择优质品种。

2、修剪过重，成熟叶片比例过少，果实成熟至糖分积累期养分供给不足，植株早衰，叶片老化，产生养分的能力减弱或丢失。果皮薄而脆。熟了就去皮。表面合成的叶绿素量大于分解的量，使果皮细胞中含有大量的叶绿素，不能变黄，所以色泽不好，甜度也差。

3、全株保留的叶片数量太少，果实基本裸露，大部分果实表面受到直射光照射，容易造成果实温度升高，抑制黄色素的合成类胡萝卜素。直射光有利于绿色叶绿素的合成。散射光有利于黄色类胡萝卜素的合成，背阴的果实接受散射光较多，因此先显出类胡萝卜素的黄色，所以被叶子遮盖的果实颜色更好。

4、水肥施用不当。哈密瓜坐果后期，即上市前10天，不是特别干燥的时候不要浇水，浇水会明显降低哈密瓜的甜度。哈密瓜生长期要特别注意增施钾肥，可明显提高哈密瓜品质。控制氮肥，过量施用氮肥，不仅会降低哈密瓜的甜度，还会造成亚硝酸盐过多积累，对人体有害。哈密瓜施肥要把握控氮、施磷、增钾的原则，做到氮、磷、钾配合施用。为增加哈密瓜的甜度，可在收获前10天向叶面喷洒磷酸二氢钾或暴风灵等甜味剂，或喷10%糖。