栗子已经上市了。在运输和储存过程中，农民朋友经常会因为管理不当造成失重、发芽，严重的会腐烂变质。介绍板栗采收贮藏技术，供果农参考。

及时收获

采收期，最早的品种在8月下旬成熟，最晚的品种在10月下旬成熟。大多数品种在9月中下旬成熟。采收宜在栗子完全成熟后进行。此时的栗子皮色鲜艳，含水量低，各种营养成分含量高，品质好，耐储运。

适时采收。待栗芽由绿变黄自动开裂，果实呈褐色，全树1/3球果开裂时采收。时间不宜过早。最好连续几个晴天后采收，避免阴雨天，否则容易腐烂。

储存前处理

出汗以散热。刚采摘的栗子温度高、含水量高、呼吸强度大。不宜大量堆放，否则容易发热腐烂。锥体应堆放在高处、阴凉、通风处，堆放高度不超过1米。为防止受热，请勿将锥体压紧，也不要将其暴露在阳光直射下。上面可以盖上杂草等物，起到降温、保湿的作用。堆放10天左右，抽出栗芽内的栗果，除去病虫果，阴干2-3天，即可贮运。

熏蒸杀虫将栗子装袋，放在室内，每50平方米用1.5-2公斤二硫化碳熏蒸杀虫。将二硫化碳倒入一个浅的、表面积大的容器中，放在栗子袋的上面，让汽化的二硫化碳气体扩散到各个角落。关紧门窗，用纸封住门窗缝隙，1-2天可将害虫杀死。

为防止发芽，用100ppm碧酒、1000ppm花青素、1000ppm萘乙酸浸果，可抑制板栗果实发芽。

板栗贮藏技术

炒藏法在室内背阴地上铺一层稻草或高粱秆，再铺上7厘米厚的细沙。为栗子铺一层沙子，比例约为一份栗子和两份湿沙。沙库厚度约80厘米，上面铺稻草。没有湿沙的地方可用船壳糠或木屑代替湿沙，但要注意温度和温度。

低温储运板栗采收后温度较高时可冷藏贮藏，等温度下降后再运往各地。栗子入库时，应采用湿袋包装，库温0-2，相对湿度90%左右，有一定的通风条件，容易产生潮湿的冷风。