土壤中的矿质营养是菠萝植株营养生长和生殖生长的物质基础。土壤肥力、施肥量、肥质和施肥技术是直接影响菠萝植株正常生长和获得高产稳定性的重要因素之一。菠萝是多年生草本果树，种植一次，收获2-3次。具有果实大、单位面积产量高、营养生长快的特点。因此，它需要更多的肥料。如果土壤缺乏各种矿质养分，直接影响植物的营养生长，使植株生长缓慢、瘦弱和早衰，生殖生长也受到影响，造成花蕾小、果实小、产量低。为使植株营养生长旺盛，按期投产，实现高产，保持高产稳产，应根据菠萝的生物学特性和立地条件合理施肥。

1、肥料未投入生产。从定植到结果前，是一个营养生长期。施肥应以氮肥为主，磷、钾肥为辅。目的是促进菠萝抽叶，增加叶片数量和叶面积，为生殖生长奠定基础。从萌芽到果实成熟为生殖生长期。施肥以钾肥为主，氮、磷肥为辅。菠萝施肥中氮、磷、钾的施用比例大致为3：1：2，即磷肥（五氧化二磷）1份，钾肥（氧化钾）2份，氮肥3份（氮）。氮、磷、钾亩施量（按纯量计）：氮肥35-60kg，五氧化二磷14-40kg，氧化钾13-50kg，亩产1000-2800kg。

施肥方法：一种作基肥，一种作追肥。基肥施于定植前和每次采果越冬前。定植前基肥用量一般为每株施杂肥0.5公斤，饼肥、复合肥每亩施20-100公斤左右，新开荒地和肥沃地少，熟荒地和贫瘠地多施。采果后、越冬前基肥的用量一般为每株施土肥0.5公斤，每亩施饼肥或复合肥10公斤。具体用量取决于幼苗的大小和生长潜力。越冬前，基肥常与穴施结合进行土培。

追肥分为根际追肥和根部追肥（即叶面追肥）两种。根际追肥每年至少两次。第一次在12月至次年2月（现蕾前）进行，目的是促进花蕾发育；第二次在7月份采果后进行，目的是促进吸芽的生长。每亩施肥量为尿素10kg、硫酸钾10kg，然后在根际周围穴施，或用腐熟稀薄的人畜粪肥1000-1500kg，浇在基部叶腋处植物的。根外追肥的目的是促进植株生长和果实发育。主要在菠萝旺盛的生长季节进行，4、6、7、9月各一次，5、8月各两次。每次用1%尿素水溶液（加0.5%硫酸钾），或稀释（1：10）腐熟畜禽粪便，喷洒或泼洒在菠萝叶上。 5、8月追根，每次每667平方米追施硫酸钾1公斤。

2.投产果园施肥。即将投产或已经投产的菠萝园要继续施肥；半高产和现蕾植株的施肥仍应以钾肥为主，氮、磷肥为辅，因为此时吸芽已开始长出，辅助芽也逐渐长出。因此，这种施肥既满足了果实发育向养分转化的过程，又解决了营养生长发育的需要。为提高果实品质，果实失绿时采用叶面追肥，喷施0.1%磷酸二氢钾。采果后，若日平均气温在18以上，应追施速效化肥或腐熟的人畜粪便。化肥施尿素15公斤、钾肥10公斤、复合肥10公斤，施于化肥根际；或施用腐熟稀释的人畜粪便1000kg。采果后若气温下降，根系生长减慢，可将伸到垄沟的老叶剪掉压入行中，然后施有机肥（如堆肥、麸肥、农家肥等.)，然后重新耕种土壤。既是芽肥，又是越冬肥，每亩施堆肥垃圾肥2000公斤，磷肥30公斤，桐糠肥40公斤。

除草、剪叶后，如4-10月，重施速效肥，每亩施尿素15kg，钾肥、复合肥10kg，行间或株间混合，或腐熟稀释的人畜粪尿1000kg .这次施肥主要是为了促进吸芽的生长，以便来年开花结果。坚树种以采收、造果为一个生长周期，还应施肥攻芽，使芽长得健壮。除根际施肥外，由于气温高，可每月施两次叶面肥。采果后，如有11月至次年2月期间，应重施有机肥。每667m2施堆肥、有机肥2000kg、磷肥30kg、桐糠40kg。