(一)防晒保果

摘除冠芽的果实发育期在盛夏，易被阳光直射灼伤，影响果实品质。因此，一定要做好防晒和保果工作。一般在果实采收前1个月，在顶部铺上松毛、芒草、山草等，将对面的两片叶子扎起来，以防被风吹走。无刺辣椒种也可以用自己的几片叶子绑住果实，但不能绑得太紧，以免影响果实发育。

(2) 冬季防护

菠萝在冬季低温时易受冷害，尤其是霜冻和冷雨进入生长点，常引起烂心或死亡。因此，在易受寒害的地区，应注意防寒。一般用叶束防霜，即在寒冬来临之前，将植株的叶片进行束缚，以保护心叶和内叶不受损伤。也可以在植株顶部覆盖稻草、杂草或硬纸，以保护生长点。如果能盖上一层白色的塑料薄膜，效果最好。

若植株发生霜冻，应在春季回暖后清园，及时剪除受害枯叶，并及时施肥，促进新叶萌发。死苗应尽快挖出补植或翻耕补植。不能长大的小果应尽快摘除，使新芽长得更壮。