菠萝（学名：Ananas comosus），俗称凤梨，是著名的热带水果之一。福建和台湾称为Wangli或Wanglai（ng-li），新加坡和马来西亚称为菠萝，中国大陆和香港称为菠萝。有70多个品种，为岭南四大名果之一。

菠萝原产于巴西亚马逊河流域和南美巴拉圭，16世纪由巴西传入中国。现在它已经蔓延到整个热带地区。可食部分主要由肉质膨大的花序轴和周围螺旋状排列的花组成。花通常不坚固，宿存的花被裂片形成空腔，其中包含萎缩的雄蕊和花柱。叶子的纤维非常坚韧，可用于织物、制绳、结网和造纸。

菠萝和菠萝在生物学上是同一种水果。在市场上，菠萝和菠萝是不同种类的水果：菠萝有“内刺”，去皮后需要去掉；而菠萝去皮后没有“内刺”，所以不需要画一连串的凹槽。

菠萝生长发育各时期对氮、磷、钾肥的需要量不同。一般来说，从定植到花芽分化前，氮磷钾肥配比为17:10:23，以氮钾肥为主；钾肥为主，“三要素”所占比例为7:10:23。

菠萝的施肥，除了定植前施足基肥外，在整个生长过程中还要根据各时期的需要合理追肥。

(1)强效植物肥

定植后营养生长期至花芽分化前施肥。以7-8月种植的菠萝为例，种植后40天左右，待植株长出新根并恢复生长后，施一次硫酸铵或在根外喷施氮肥一两次即可。次年三、四月暖春后，植株逐渐恢复生长，应追施一次肥料。 4-9月是植物的旺盛生长期，生长速度占全年的70