1、薯窖型：红薯贮藏在井窖内，井窖深度一般为4.5-5m，窖室土层厚度为2.5-3m。

2、薯窖消毒：将种薯放入无菌窖内贮藏，薯窖最好使用新窖。如果使用旧窖，将窖壁和窖底刮去3-4cm，露出新土，并在窖底撒一层细沙，然后用硫磺15g/m3熏蒸1-2天，并开窖7天将土豆摘好放入地窖。

3、入窖：（1）精心挑选入窖薯片应为纺锤形或椭圆形短薯片，做到“七无”，即无病斑、无虫眼、无沟槽、 （浅槽））、无破损、无露头、无冻结、无浸水。块重以400-800g为宜。太大和太小的马铃薯块应存放在别处以备不时之需。 (2)化学处理浸泡红薯收获时，用70%(纯)甲基托布津800倍液浸泡土豆，根据天气情况将土豆皮晒干后入窖；红薯编码成薯块，用70%（纯品）甲基托布津800倍液喷洒，药液喷洒尽量均匀，薯皮晒干后根据天气情况入窖。 (3)分拣入窖时，要做到“三分开”：春夏土豆分开；分离不同类型（如分离肉色、黄色、红色、白色、紫色等各种颜色的薯片）； 大土豆（

4、薯窖管理红薯贮藏适宜温度为10-15，空气相对湿度为85%-95%。 (1)贮藏初期，马铃薯块入窖7天内，地窖温度应保持在20左右，有利于马铃薯块的伤口愈合。 7天后，应打开窖口通风、降温、散湿，使窖内温度不超过15，当窖内温度自然降到14-15时，窖内将被密封。 (2)贮藏中期，地窖温度应保持在12-14。当窖温稳定在14时，即可关闭窖口；若浅窖顶较薄，应覆土，并采用一层草一层土的方法，以保暖防寒。 (3)贮藏后期，地窖温度应保持在11-13。当温度升至11时，打开坑口和通风孔进行通风，进坑检查。如果堆里发现有烂土豆，把烂土豆拿出来继续存放；堆内外烂土豆较多时，不能继续存放，应尽快出售。