铁皮石斛（学名：Dendrobium officinale Kimura et Migo）:茎直立，圆柱形，长9-35厘米，粗2-4毫米，不分枝，多节；叶子是两排，纸质，长圆状披针形，边缘和肋骨通常带有淡紫色。总状花序常从落叶的老茎上部生出，有2-3朵花；苞片干燥膜质，浅白色，卵形，长5-7毫米，萼片和花瓣黄绿色，近相似，长圆状披针形，唇白色，基部具绿色或黄色愈伤组织，卵状披针形，稍短于萼片，在中间反射。雄蕊黄绿色，长约3毫米，先端两侧具1个紫色斑点；药帽白色，长卵形三角形，长约2.3mm，先端近尖，2裂。花期为三月至六月。

由于铁皮石斛具有良好的药理作用，当地村民长期过度采挖野生铁皮石斛，而野生铁皮石斛本身生长周期长。因此，铁皮石斛靠自然生长根本不能满足社会市场的需要。采用分批种植尤为重要，其种植技术也越来越受到社会各界的重视。

铁皮石斛规模化种植怎么进行？

种植材料选择

如果要批量种植铁皮石斛，种植材料的选择不要草草了事。种植材料的选择直接取决于铁皮石斛能否正常生长。一般情况下，铁皮石斛的群栽主要采用组培苗，繁殖栽培世代应选择在第68代，使后代作物长势更好，提高产品品质。

对于铁皮石斛组培苗，有相应的指标参数，如优质品质：株高5厘米以上，株叶数4片以上，株茎粗度0.3以上cm，作物根数以35根为主。好，作物叶色以深绿色为宜。合格质量：株高2-5厘米左右，株高2-4片，株茎粗度0.2厘米以上，株高2-3株为主，株叶颜色为浅绿色。

种植基质选择

铁皮石斛是兰科植物之一，主要依靠菌丝吸收水分和无机物，与共生的真菌菌丝有机结合所收集的葡萄糖、氨基酸等有机养分分解附着苔藓和树皮。铁皮石斛由于其独特的生长方式，对生长基质有着严格的要求。如果种植介质选择不当，可能会影响铁皮石斛的健康生长，严重时可能导致铁皮石斛全部死亡。

目前，基质的选择较多，不同的组合选择使作物具有不同的品质。以下类型有相应的种植效果：

第一种组合是泥炭土加椰糠；

第二种组合是木块加苔藓；

第三种组合是锯末加松散的树皮。

由于以下三种基质组合各有特点，本文在吸引其优势、因地制宜的基础上，选择最适合铁皮石斛生长的基质。松树皮、椰子泥炭和泥炭土按5:3:2的比例混合，混合基质经过一系列处理（如堆肥、煮沸、高温等）后铺成10-15厘米厚消毒等）。房间是最好的。

种植管理

1.施肥管理

铁皮石斛定植后，其后期的定植管理同样重要。施肥管理是铁皮石斛作物后期生长不可缺少的环节。主要采用施肥结合有机矿物质和叶面喷施。作物发芽长叶，叶子逐渐变绿后，可能会长出一些新根。暴露在大气中需要用基质覆盖，这个阶段可以用半腐烂的牛粪给作物施肥。

目前主要施肥工艺大致为：一是喷施叶面肥，主要施于定植后7天的作物；然后，根据作物实际情况每次施农家肥，以50-100公斤/667平方米左右为宜。 10月中下旬施一次磷酸二氢钾，约20公斤/667平方米为宜。翌年开春后再施农家肥，以50-100公斤/667平方米为宜。

2.病虫害防治

铁皮石斛在生长过程中经常受到病虫害的侵袭。因此，正确、及时的防治可以减少病虫害对作物的危害。铁皮石斛主要有以下病害：根腐病、黑斑病和炭疽病等，针对不同的病害采取不同的防治措施。如根腐病，主要发生在雨季，首先引起根部腐烂，然后慢慢导致上部枯萎；相应防治方法：作物定植前，用25%多菌灵100倍液湿粉浸泡适当时间。

黑斑病主要流行于低温多雨季节，其主要危害在于作物的叶片和叶柄，可引起叶片枯萎；其相应的防治方法：用51%多菌灵1000倍液喷施铁皮石斛一般情况下，喷施12次即可基本防治。炭疽病的主要危害在于叶片和肉质茎。叶片初染时呈黑色，后期慢慢全叶焦枯脱落，最后造成作物死亡。相应的防治方法：发病初期可采用修剪的方法将其除掉，或用1：1：200的波尔多液喷洒作物。

采收

铁皮石斛的最佳采收时间为种植后2-3年左右，最适宜采收时间为3年。一般情况下采收的原则是“去三留二”，即铁皮石斛3年以上采收茎，3年以下的茎留作以后繁殖生长。采收后注意及时喷洒保护性杀菌剂，防止病害发生。