山楂的施肥期主要包括基肥、花期追肥、膨果前期追肥和膨果期追肥。

施基肥。最好在深秋采果后及时进行，以促进树体对养分的吸收和积累，有利于花芽的分化。最好以有机肥为基肥，配合一定量的化肥。化肥用量为：用作基肥的氮肥一般占年施用量的一半左右，相当于施用尿素0.251.0kg或碳酸氢铵0.75.0kg；基肥约占年施量的80%，相当于施1.05.0公斤含五氧化二磷16%的过磷酸钙。基肥中钾肥的用量一般为硫酸钾0.252.0公斤或氯化钾0.251.5公斤。施用量根据果树大小和山楂产量而定。开20厘米至40厘米的垄沟施肥。注意不要离树太近。先将化肥与有机肥或土壤混合后施入垄沟，以免烧根。

开花期追肥。以氮肥为主，一般为年施用量的25%左右，相当于每株施尿素0.10.5公斤或碳酸氢铵0.31.3公斤。根据实际情况，也可适当施入一定量的磷钾肥。结合灌溉，开小沟施施。

果实膨大初期追肥。主要是为了花芽的早期分化，改善营养条件。一般根据土壤肥力状况、基肥、开花期追肥情况灵活掌握。土壤比较肥沃，基肥和花期追肥多的可不施或少施。土壤贫瘠，少施或不施基肥和开花期追肥的，应适当追肥。施用量一般为每株用尿素0.10.4kg或碳酸氢铵0.31.0kg。

果实膨大期追肥。钾基肥与一定量的氮、磷肥配合施用，主要是促进果实生长，增加山楂碳水化合物含量，提高产量，改善品质。每株果树钾肥用量一般为硫酸钾0.20.5公斤，碳酸氢铵0.250.5公斤，过磷酸钙0.51.0公斤。

山楂需微量元素肥料较少，主要由有机肥和土壤提供。若多施有机肥，可不施或少施微量元素肥。如果少施有机肥，可适当施微量元素肥。微肥的实际用量以专用肥为基肥计算：硼砂每亩用量0.25公斤至0.5公斤，硫酸锌每亩用量2公斤至4公斤，锰的用量每亩施硫酸1公斤至2公斤，硫酸亚铁用量每亩1公斤至2公斤。用量510公斤（宜与优质有机肥混施，有机肥与铁肥的用量比为5：1）。也可将微肥喷施于叶片，喷施浓度应根据叶片老化程度控制。 0.1%0.5%，新叶时宜薄，老叶时宜厚。