马铃薯（学名：Solanum tuberosum，英文：potato），茄科茄属一年生草本植物，又称地蛋、山药、马铃薯等。马铃薯的栽培可追溯到公元前8000-5000年左右的秘鲁南部。土豆，高15-80厘米，无毛或疏生柔毛。茎分为地上茎和地下茎两部分。土豆是中国的五种主食之一。马铃薯营养价值高、适应性强、产量大，是仅次于小麦和玉米的世界第三大粮食作物。马铃薯由块茎繁殖而成，可入药。它们性平，味甘，可治胃痛、肋骨、痈肿等病症。作为食品，其贮存期不宜过长，必须低温、干燥、密闭贮藏。 （注：嫩芽有微毒）。有证据表明，土豆的维生素C含量约为苹果的4倍。

该病可侵染叶、茎和块茎。病叶多从中、下叶开始，叶尖或沿叶缘出现水浸绿褐色小斑点，周围有宽阔的灰绿色晕圈。湿度大时，病斑迅速扩大为黄褐色至黑褐色大斑点，边缘灰绿色，界线不明显。疾病与健康的交界处常出现一圈稀疏的白色霉斑，尤以雨后或清晨为甚。空气干燥，病斑呈褐色、干燥、龟裂或卷曲。茎和叶柄被侵染，常形成不规则的褐色条纹。严重时叶片枯萎卷曲，最终全株黑腐。马铃薯初为浅褐色病斑，后变为不规则的褐色至紫褐色病斑，稍凹陷，边缘不明显。病部皮下薯肉呈淡褐色至黑褐色，最终薯片腐烂。

马铃薯晚疫病的发病条件及传播途径：

昼暖夜凉，空气潮湿，多雨多雾，平均气温10-22，有利于疾病的发生。病原体主要以菌丝体形式在马铃薯块中越冬。播种带菌马铃薯片，发芽出土后成为中心病株，病部产生孢子囊。孢子囊经气流传播再次感染，形成致病中心。病原菌的孢子囊也可随雨水或浇水渗入土壤侵染块茎，产生病块茎，成为下一季的主要传染源。

马铃薯晚疫病科学防治技术：

1) 使用脱毒种薯。可推广种植飞舞瑞塔、中薯2号、威薯3号等引进育成的一级脱毒马铃薯种薯。

2）种薯处理。严格选用无病种薯作为种薯，用72.2%宝丽金水剂600倍液或72%克鲁可湿性粉剂600倍液浸泡10-15分钟，晒干定植。

3）栽培管理。选择疏松的土壤和排水良好的地块进行种植；避免雨后局部施氮肥和田间浇水；发现中心病株，及时清除。

4）化学防治。发病初期用72%克鲁散600-800倍液，或72.2%前传水剂600-800倍液，或40%苯氨酚散250倍液，或58P0倍液甲霜灵锰锌粉，或30%百菌清500倍液喷雾防治。