花椰菜是一种蔬菜，属于卷心菜的变种。花椰菜是一种十字花科植物。它由一种叶菜花（20 张）制成。种子宽，基部钝，边缘波状，光滑无毛，一株或二年生草本。叶长在根上，主茎和分枝茎长在叶上，茎上长满小粒，形成花状，花肉质、块状，整体看起来像一朵大花，洁白美丽。菜花细嫩、甘甜可口，食后易消化吸收。

菜花灰霉病的发病原因：病原体为真菌，由灰葡萄孢菌感染引起，通过病残体、气流、雨水传播，在温度13-19、相对湿度为90%以上。

花椰菜灰霉病防治方法：

1、发病初期每亩用10%糖精烟剂200-250g，或每亩喷6.5%甲氧西林超细粉尘剂或5%加瑞农粉尘剂1kg。

2.发病后喷洒50%丙美沙定可湿性粉剂2000倍液，或50%苯海拉明可湿性粉剂1000-1500倍液，或40%以上硫磺悬浮剂600倍液，每7天喷一次—— 10 每天喷一次，连喷2-3次。