(1) 摘除冠芽

冠芽高20厘米左右时，上部张开，基部变窄。当叶基部出现幼根，即所谓的“散尾腰”时，可用手顺时针捻出冠芽进行育苗，果农称之为“打顶”。摘心一般在5月下旬至6月上旬进行。若未留出冠芽留苗，可通过挖挖或加盖等方法及早摘除冠芽，使果顶圆润，增加单果重。挖顶的方法是：4月下旬至5月上旬开花后，当冠芽长到3厘米至5厘米时，在晴天用厚铁皮制成的锋利的钉状挖顶机，从第一个冠芽。插在第三层小叶处，从生长点到心脏挖出小叶。加盖的方法就更简单了。当冠芽长到5厘米至6厘米高时，左手握住果实，用右手拇指推断出小冠芽。

(2)除种芽

未成苗的苗木应尽快拔除。若芽多，应分23次摘除，以免伤口多，影响植株生长和果实发育。如果要留苗，每株只能留23株比较壮的。

(3)吸芽、分蘖芽的选择与保留

吸芽是次年的结果母株，每株可选择保留12个萌芽早、生长旺盛、插位低的吸芽。多余的可以用小铲子挖出来留苗用。分苗一般在8月份进行。

一般除去分蘖芽，但当吸芽不足或吸芽位置增多时，可留12个代替母株继续结果。