葫芦（拼音：h z），别名： 甘胡、甜瓜、葫芦、精节锤、龙蜜瓜、天瓜、长葫芦、扁蒲；被子植物，葫芦科葫芦属植物的一种，是一年生攀缘草本植物葫芦属的变种。与葫芦（原品种）不同的是，的子房呈圆柱形；果实粗细均匀，呈圆柱形，直或微弯曲，长达60-80厘米，绿白色，果肉白色。果实嫩时柔软多汁，可作蔬菜。全国大部分地区均有栽培，长江流域广为栽培。它在夏季和秋季收获。

葫芦植物形态

葫芦葫芦为一年生攀援草本植物，被柔毛；有分支的卷须。叶互生，心形卵形至肾形卵形，长10-40厘米，宽与长稍等，微角裂或3裂，先端短尖或钝圆形，边缘具短齿，基部心形；叶柄长5-30厘米，顶端具2腺齿。花是孤独的，在傍晚开得早；雄花有长柄，长于叶柄；雌花的茎较短。花萼长2-3厘米，萼漏斗状，5浅裂，齿狭三角形，被柔毛；花瓣5枚，白色，宽卵形或倒卵形，长3-4厘米，宽2-3厘米，边缘有皱纹。雄花雄蕊3枚，花药合并，1枚1室，2枚各2室；雌花子房椭圆形，被绒毛，花柱短，柱头3，每柱头2裂。果实倒卵状-长圆状-椭圆形或长圆杆状，幼时稍软，绿色，成熟时外皮变硬，呈白色或黄色。种子多数，白色，倒卵状长圆形椭圆形，具截形或2角先端。开花期为六月。结果期为七月。全国大部分地区均有栽培。这种植物的种子(huzizi) 和成熟的干果皮(puzhong husk) 也可用于药用，分别在单独的文章中详细介绍。

冬瓜冬瓜田间栽培管理技术

品种选择。

合肥仙葫芦：早熟、优质、丰产、抗病。瓜长50-70厘米，厚8-10厘米，单瓜重1-1.5公斤；

树城碧玉1号：极早熟、抗病、丰产、优质。瓜长50-100厘米，厚5-10厘米，单瓜重0.4-1.2公斤；

南京面条葫芦：早熟，丰产。瓜长70-100厘米，单瓜重1.5-2公斤；

武汉长葫芦：早熟、丰产、优质。瓜呈长圆形，腰细，尾大。瓜长65厘米，横径7-8厘米，单瓜重1公斤。

苗圃。

适时播种育苗：大棚多层覆盖栽培，播种期为1月上、中旬；拱棚栽培，2月上中旬播种；露地栽培，3月上中旬播种；秋季露地栽培，7月上中旬播种；大棚栽培，8月上中旬播种。

营养整地：按未种过瓜的贫瘠肥沃菜园土7份+腐熟干细粪土2份+草木灰1份，每立方施过磷酸钙1公斤或复合肥0.5公斤米的营养土，并充分搅拌。

(3)浸种催芽：种子用量3-3.5公斤。

将种子用热水烫一下。将种子放入55C的热水中，持续搅拌15-20分钟。当温度达到约30C时，将种子浸泡5小时。

药物浸种：种子浸泡3-4小时后，用福尔马林（40%甲醛）100倍液浸泡10-15分钟，或用0.1%高锰酸钾或10%磷酸三钠浸泡20分钟或1%硫酸铜浸泡5分钟后捞出，用清水反复漂洗，再进行催芽。

催芽：用湿纱布包好，外包一层塑料薄膜，25-30温度下催芽。每天用温水冲洗1-2次，待80%的种子呈白色时播种。

(4)播种：将营养土装入直径10厘米的营养钵内，移入拱棚或大棚内，浇足生根所需的水。将露芽种子的芽口向下插入碗中，每碗1粒，播后覆土1-1.5厘米。苗床覆盖膜白天揭去，晚上盖上，床温保持在25-30。夏苗利用遮阳网降温。出苗后床温控制在20-25，夜间不低于15。保持和控制棚内一定的温度和湿度。 4叶1心时种植。

田间施肥。

(1) 施基肥：施腐熟有机肥75000kg/hm2，米糠或秸秆碎3000kg/hm2，然后深耕。

调湿垄沟：根据栽培方法不同，垄沟的宽度也不同。

露天栽培，覆盖支架。沟宽1.3米，沟宽0.4米，沟深0.2米。垄作2行，株距0.5-0.6米，种植密度约2.4万株/hm2。或作2.7米的垄沟，在垄沟两侧各种植1行，株距0.3米。

大棚、拱棚、地膜覆盖栽培。沟宽1米，沟宽0.4米，沟深0.2米。每小区栽2行，株距0.4米，栽3万株/hm2左右。

无支架露地培养。沟宽2.7米，沟宽0.3米，沟深0.2米。行栽于垄沟两侧，株距0.3米，栽植约22500株/hm2。

(3)排沟开挖：在边境定植带开挖纵沟，宽0.3米，深0.4米。

使用沟底肥：施优质腐熟有机肥15000kg/hm2；或干粪、饼肥1500kg/hm2；或三元复合肥600kg/hm2、过磷酸钙300kg/hm2。翻动肥沃的土壤，把沟渠弄平做垄。

殖民化。

根据不同的栽培方法和栽培季节，适时适龄栽植。苗龄以4叶1心为宜。早熟多层覆盖栽培，2月底至3月初播种。要浇足根水，铺地膜，盖拱棚膜、草帘、大棚膜。秋延栽培先露地后覆膜。不同季节栽培应覆盖塑料薄膜。

管理。

中耕松土：没有地膜的，需松土3-4次，方可拔出藤架。靠近植物根部浅锄，远锄深。

架设支架：用3米长的竹竿搭成人字架，在1.3米处交叉，用小竹竿架设2-3个横架。葫芦葫芦采用大棚栽培，棚内支架高度以不刺破大棚薄膜为宜。

打顶和整蔓：早熟葫芦不需打顶。地蔓葫芦要打顶2-3次，藤蔓要压紧。晚熟葫芦宜采用平棚栽培，棚后主蔓留6-8片叶，主蔓和副蔓随即采摘。

人工授粉：人工授粉在傍晚进行。

温湿度管理：大棚早熟栽培。定植后重点是保持棚内温度。白天拉开草帘，保持棚内温度白天25-30，夜间18-20。缓苗后，保持棚内日温25，夜间15。晴天清晨，棚内温度升至28时，揭去薄膜，通风换气。

温度降至28℃时闭棚。若棚内湿度过大，需加大揭膜幅度。棚外夜温正常达20℃时，可揭去棚膜。

⑹水肥管理：定植时浇足定根水，缓苗后再浇1次水。开花结果期前，用腐熟粪肥、有机肥或复合肥，每隔5天左右追肥1次；结果期，每隔10-15天用粪肥或复合肥追施1次，同时注意控制水分和施肥浓度，防止化瓜；结果期后要及时浇水，宜在早晨或傍晚浇水。每隔10天用0.5%尿素加0.3%磷酸二氢钾液叶面喷施1次。每次采瓜后，要追肥1次。雨季注意排涝。大棚栽培要注意通风换气、保温降湿。

病虫害防治。

⑴物理防治：通过太阳高温晒种、温烫种子、干热处理，杀菌消毒；冬季冻伐土壤，冻杀虫卵，地膜覆盖杀虫杀菌，闷棚高温杀虫杀菌。

⑵化学防治：

①苗期猝倒病、立枯病。可用75%百菌清600倍液或瑞毒霉可湿性粉剂800倍液隔7天喷2-3次。

②枯萎病。可用70%敌克松1000倍液灌根3次，每隔10天灌根1次。

③病毒病。及时清除病株和防治蚜虫。可用速灭杀丁和乐果防治。

④白粉病。可用75%百菌清500倍液或25%粉锈宁1500-2000倍液或4%多硫胶悬剂1000倍液，隔7天交替喷雾防治。

⑤绵腐病。可用58%甲霜灵锰锌500倍液或64%杀毒矾500倍液或18%甲霜胺锰锌800倍液喷雾防治。

采收。

适期采收，花后15-20天，及时采收第1瓜。旺果期，采收期是花后11-14天。用经消毒的剪刀采收，同时防止污水污染，剔除病、劣瓜，整齐堆放。

留种。

选用具有品种典型特性、强健、抗病力强、结果早的植株的第1、2瓜留种，并将该株其余幼瓜、雌花全部摘除。坐瓜后，增施磷钾肥。种瓜需后熟后于翌年播种时取出种子。

秋延瓠子生产的难点及应对措施。

目前，秋季瓠子市场需求量较大，但因夏秋季节温度高、旱涝严重、菜园地土传病害（如病毒病、枯萎病、疫病等）危害较重，致使瓠瓜无法正常生长发育。应对措施如下：

⑴选择适宜本地生长的优良抗病品种。

⑵适期播种：播种期应避开生长盛期处于高温季节，安排结瓜初期在20-25℃气温条件下。播早易感病毒病，播迟易受寒流危害。

⑶严格处理种子：采取烫种和药剂浸种相结合。流程如下：晒种→烫种（55℃水连续搅拌）→浸种（3-4小时）药剂浸种（10%磷酸三钠或40%甲醛100倍液10分钟）→清水淘洗→播种。

⑷床土消毒。选用58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂600倍液加40.7%乐斯本800-1000倍液，于播前喷洒苗床，消毒灭菌及灭杀地下害虫。

⑸苗床降温。采用遮阳网或凉棚给苗床降温，通过短日照处理，促进雌花生成。

⑹出苗后控制苗床水分，防止徒长。喷施0.3%磷酸二氢钾1-2次。

⑺定植时，先将苗连根带土在500倍液多菌灵液中浸泡3-5分钟。定植后如遇高温，需采取遮阳或凉棚覆盖降温，防止暴雨冲苗。9月底外界气温低于20℃时，需盖严大棚棚膜。

⑻管理：抽蔓后，去除10叶以下侧枝，引蔓上架。主蔓离棚顶0.2米或达顶架处摘心；子蔓雌花2叶摘心。每天上午10点或傍晚进行人工授粉。及时清除基部老叶、黄叶、病叶和无效分枝，以加强通风透光。