卷心菜（Brassica oleracea L.）为十字花科芸苔属一年生或二年生草本植物，是我国重要的蔬菜之一。除了原产于中国的羽衣甘蓝外，所有品种的卷心菜都起源于地中海到北海沿岸。早在4000-4500年前，古罗马人和古希腊人就有栽培。

形态特征

二年生或多年生草本，高约60-150厘米。下部叶大，羽状深裂，长达40 厘米，有彩色叶脉，有柄；顶裂大，顶端圆形，基部斜心形，边缘波状，具细小圆齿，顶裂3-5对。倒卵形，上部叶长圆形，全缘，抱茎，全叶肉质，无毛，有白色霜。

在果实中长达30 厘米或更长的总状花序；花浅黄色，直径10-15毫米；萼片长圆形，直立，8-11 毫米长；花瓣倒卵形，长15-20毫米，顶端圆形，有爪。长角果圆柱形，长5-10厘米；喙长5-10 毫米，无种子；茎长约2厘米；种子球形，直径约2毫米，灰褐色。

阳境春白菜育苗技术要点

一、床位的选择

改良小阳缘的床址应选在避风向阳、水利方便、土壤肥沃、不种植十字花科作物的田地。

2. 设施材料

2米长的小竹竿25-30根，或3米长的竹竿12-14根。 10#铁丝6-7公斤，12#铁丝3-4公斤。长50-60厘米，横径6-8厘米，木桩8-10根，长2米，横径6-8厘米，木杆3-5根。玉米或高粱秸秆50-75公斤，切丝或捆绳0.5-1公斤。

3、扬旗建设

1、基本结构一种改进型小阳沟由框架、覆盖物和挡风墙三部分组成。框架包括墙框、拉丝、拱门和木桩。覆盖物是棚膜。挡风墙也叫挡风墙，一般用玉米、高粱秸秆做成，安装在阳旗北墙外，用来阻挡和减缓来自北方的寒风。

二、规格小阳边境坐北向南。北墙高75-90厘米，南墙高15-20厘米，东西山墙由南向北逐渐增高。日光浴床的大小因种植面积而异。每亩栽田，需苗床面积12-15平方米。通常建一个东西长8-10米，南北宽2.5-3米的小杨旗，可在2亩田间培育出优质壮苗。挡风玻璃东西长约12米，高2米。

3、施工以堆砌土墙为主。界址划定后，在界外四周挖土筑墙，北墙高60-70厘米，南墙高60-70厘米。东西山墙北高南低。墙框修好后，切割成比较光滑的墙面，墙厚约35厘米。然后平整地面。最后制作挡风玻璃。方法是在北墙后1米处画一条线，长度应超出北墙2米，然后在这条线上等距挖3-5个洞，插一根2米长的木杆，绑在杆子上2-3米。铁丝用于将农作物秸秆绑在电线上以形成挡风玻璃。

4、施肥：沟床施有机质含量高的有机肥500-700公斤，蔬菜专用肥10-15公斤，尿素1公斤，过磷酸钙10公斤，硫酸钾5公斤。施肥后用耙子整地，使土肥混合均匀，然后开沟。为便于管理，一般可在阳界做两条小界线。

5、选择春白菜优良品种栽培。为早上市增效益，宜选用抗寒性强、耐低温弱光、抗早抽薹、品质优良、抗病性好的早熟或中早熟品种。如：中干10号、11号、15号、21号，有铁球、赞美、骑士等国外小品种。每亩田用种子量为50-60克。

6、播种适宜播期为12月中下旬。以“小寒”播种后10-15天的出苗期和生长期为宜。播种前将苗床浇透水，待水分渗入后，在床面上重新填满营养土，再进行播种。苗床播种量为每平方米3-4克。应严格控制播种量，防止秧苗过密而弱。播后覆土厚度为0.5-0.7厘米。

7、覆盖用10#铁丝每隔0.7-0.8米在东西墙上拉3-4次，将大头绑在山墙外侧的木桩上。最后用小竹竿每隔0.7-0.8米在铁丝上绑上12-14根拱杆。最后覆膜。先在南墙前开沟，埋压前膜缘。北墙的一侧用于通风和苗床管理，以创建入口。膜边可平放在墙上，用砖压紧。在薄膜表面拉5-6条覆膜线，以防风吹拉伸。

8、苗床管理播种后至第一片真叶出现前不通风。第一片真叶出现后，开始通风，风口逐渐由小变大，锻炼。在此期间，苗床温度保持在：白天15-20，夜间8-10。此后，视苗情情况，选择晴天中午进行间苗拔除杂草。间苗主要是剔除黄苗、瘦苗、弱苗和小苗。育苗新方法，改变以往的一级育苗不分苗，通过分苗实行二级培育，成为优质壮苗。分苗前一周做苗床。

苗床要求：土壤肥沃、疏松、平坦，并进行一次土壤处理，杀灭细菌、杀虫，提高出苗率。分苗前3天适当降低苗床夜间温度，然后进行锻炼，增强其适应性。分苗在幼苗3片真叶期进行。选择晴好天气，采用间苗的方法进行分苗。即选择大苗移栽苗床，留小苗继续栽培。拔苗时要注意轻拿轻放，不伤叶、不伤根，尽量带上原土。

方法是：先开沟浇水，然后定植小苗，埋入土中。行距为8平方厘米。分株后盖上小弓棚，注意保温防寒。 3天之内不通风，3天后视苗情，用小风强苗。保持苗床温度；白天14-15C，夜间7-8C。定植前10-15天，实行大面积通风，壮苗。先通过增风训练幼苗适应田间环境5-7天，然后去除所有覆盖物，将幼苗转移到露地环境中。苗龄60-70天，苗期达到“茎粗6叶，叶厚绿绿，根系发达，无病虫害”外观标准时，定植壮苗。