1、春季花果采收于10月1日左右开始。

2、采收前5天不浇水，20天不施氮肥，30天不施农药，保证柠檬在安全间隔期外采收。

3、阴雨天、大雾天、早晨露水未干时不宜采收。

4、采果工、采包工、分级人员必须剪指甲，戴手套，工作前不饮酒，工作中不吸烟，轻拿轻放，尽量不要划伤表面。

5、采摘水果时，一只手轻托水果，另一只手用剪刀轻轻剪掉果柄。小心轻放，小心运输，防止挤压、擦伤和戳伤。

6、果实采收后，放入合适的容器中，容器内应垫有软垫；果实不宜过深，以防压坏。

7、所有人员只要发现病虫果、畸形果、伤果，应及时摘除。

水果采摘者注意事项：

1、合作社工作人员在采果前一天通知采果工做好准备工作（指甲一定要剪短），确保果面不被划伤，提高商品果的合格率；上面放个垫子，保证不划伤果面。

2、采摘水果时，每个水果都要轻拿轻放，相距10cm以内；后筐不要装得太深，以免压坏果实，合作社工作人员负责监督。

3、将水果轻拿回选果现场，防止掉果，由合作社工作人员负责监管。

4、采果前不得饮酒，采果期间不得吸烟、饮酒。合作社工作人员在采果前一天通知果农时，必须说明采果前不能唱酒，防止个别果农早餐喝酒。