生菜（学名：Lactuca sativa L.var. angustanaIrish.），又名生菜，是一种肉质嫩茎植物，二年生草本植物。别名生菜为茎生菜、生菜芽、绿芽、生菜。

生菜的形态特征

茎似圆形，似竹笋。主根系，移栽后侧根最多，浅而密，主要分布在20-30cm土层中。茎缩短。叶互生，披针形或长椭圆形等，颜色有浅绿、翠绿、深绿或紫红色，叶面平整或有皱纹，全缘或有缺刻。缩短的茎随着植株的生长逐渐伸长变粗。茎端分化成花芽后，茎部增粗生长，花茎伸长，形成棒状肉质嫩茎。果肉颜色淡绿色、翠绿色或黄绿色。圆锥形花序，开淡黄色花，每个花序约有20朵花，自花授粉，有时异花授粉。瘦果，黑褐色或银白色，具冠毛。

生菜的食疗作用

疏通散结气：生菜味鲜微苦，能刺激消化酶的分泌，增进食欲。其乳状血清能促进胃液、消化腺和胆汁的分泌，从而促进各种消化器官的功能，尤其对消化功能减弱、消化道酸度降低和便秘的患者有益；

利尿催乳：生菜的钾含量远高于钠含量，有利于体内水电解质平衡，促进排尿和乳汁分泌。对高血压、水肿、心脏病患者有一定的治疗作用；

强身健体、防癌抗癌：生菜中含有多种维生素和矿物质，能调节神经系统的功能。有利。生菜的热水提取物对某些癌细胞具有很高的抑制率，因此可用于预防和抗癌；

宽肠通便：生菜中含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，利消化道，帮助大便排出体外。可用于治疗各种便秘。

生菜霜霉病田间防治措施

近年来，随着生菜种植面积的扩大，生菜霜霉病已成为春秋栽培较为严重的病害，严重影响生菜品质和产量，降低经济效益。

生菜霜霉病田间症状：

该病害主要为害叶片。病害首先发生在植株靠近地面的叶片上，然后逐渐向上蔓延，由植株外层叶片向内发展。起初，叶片产生淡黄色斑点，当斑点扩大时，由于叶脉的局限，呈多边形或不规则状。病害严重时，病斑死亡，连成片状，致使全叶变黄、干枯，严重影响植株生长。该病的典型症状是潮湿时叶背病斑上有白色霜状霉层。

莴苣霜霉病的发病条件：病菌以菌丝体寄生在种子中，或以卵孢子随病残体在土壤中越冬。该病通过风雨传播，从植物的气孔侵入。适宜感染的温度为15-17。春秋多雨季节发病较重，栽植过密、田间湿度大、浇水过多、排水不畅等均易发生该病害。

田间生菜霜霉病有效防治措施：

选择抗病品种：一般来说，尖叶生菜比平叶生菜更抗病。 如白尖叶生菜等。

严格轮作、茬耕、垄作。

合理密植，保持田间通风透光。一般行距35-40cm，株距25cm，每667栽6000株左右。

加强田间管理。大田植物应在封垄前适时中耕，苗期应增加中耕次数。前期多浇水，后期少浇水。植株封闭后，减少浇水次数，降低田间湿度，防止田间积水，促进植株生长，抑制病原菌的滋生。

及时观察，早发现病，及时清扫农村。及时摘除病叶烧毁，特别是下部老叶，以增加透气性。

使用化学防治。选用58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液、40%苯氨酚可湿性粉剂200倍液、72%安泰生可湿性粉剂700倍液，交替轮换用药，7-10天一次，连续喷2次-3次，可有效防治生菜霜霉病，提高生菜产量和品质。