白菜花是一种药食兼用的植物，尤其是腌制白菜花更是受到很多消费者的喜爱。不仅味道鲜美，而且具有开胃消食的功效。很多人对花菜的栽培不熟悉，不敢种。其实，菜花的种植并不难，和很多蔬菜的种植都差不多。

白花菜高产栽培技术

1、土壤：要种出质量有保证的白菜花，就必须做基肥。最好使用畜禽粪便，更天然、更有营养。尽量使用更软、排水更好的土地。

2、育苗：为了白菜的发芽率，可先在育苗箱中育苗，再移栽到土中。由于幼苗需要充足的水分照料，因此要注意供水。

3、栽植时间：为了幼苗顺利生长，不要选择较冷的时间。一般每年5-6月比较适宜，温度保持在15-25之间。

4、施肥：菜花在生长过程中，最关键的是施足肥料。我们可以每隔两周左右给花菜施一次肥，最好使用有机复合肥，或者使用农家肥更好地提供它的营养。

5、采收：为使菜花鲜嫩上市，应在一周内尽快采收，否则容易长得太老影响口感，价格也会相对降低。采摘时不要伤到枝条，尽量不影响下一批次的收获。

白花菜常见病害防治方法

1、白菜花主要受白菜蚜虫的侵害，所以在种植时应在地上撒石灰，放置虫卵孵化吃菜叶。

2、如果发现有大量的蚜虫吃白菜花，也可以使用除蚜喷雾剂，记得稀释2500倍左右，尽量避免药物残留在叶子上，但是白色花菜是害虫比较少的植物，不用太担心。

白菜花的药用价值很高，可以杀灭胃肠内的寄生虫。它不仅可以用于人类，还可以用于牲畜。白菜花除内服外，还可捣烂涂于风湿性关节炎，能有效止痛。有些治痔疮的药里还含有菜花，可见其功效确实很明显。