蔬菜是高效经济作物。从国际国内情况看，种植生姜、洋葱等出口蔬菜效益较高，前景较好。可以从以下几个方面来分析：

一、生姜优势分析：生姜作为一种劳动密集型蔬菜，目前世界上有50多个国家种植，主要分布在亚洲和非洲国家，其中中国、印度、印度尼西亚、巴西等6个国家均有种植。主要的。有150多个生产国和150多个进口国。可见，生姜产业已成为名副其实的外向型产业。山东省生姜出口量约占全国出口量的70%，只需完善农户组织，形成企业+基地、农户的种植格局，共同抵御市场风险。非常好。同时，生姜还是一种贮藏蔬菜。卖姜的时间比较灵活。价格不好的时候可以囤起来，价格好的时候可以卖。它不会像其他蔬菜那样腐烂。市场风险大大降低。

2、洋葱发展形势：洋葱出口总体形势也很好。首先，莱州的气候条件非常适合种植洋葱，生产的洋葱在国际市场上也很受欢迎。其次，洋葱是一种比较安全的保健蔬菜，药量少，药渣少，具有药用功能。国外吃洋葱已经成为一种习惯，所以行情比较稳定。第三，虽然洋葱出口年际有差异，但这与世界洋葱生产的丰收或歉收有关。整体变化不大，整体出口形势较好。良好的出口形势为我们的种植者带来了前景。