一、选择品种

定植前应选择本地苗、苗较粗、南瓜较长的种子，如牛腿瓜、大红袍瓜、枕瓜、盘瓜、黄瓣瓜等，苗较短的品种不宜种植。

二、处理种子

将选好的南瓜子放在阳光下晒2天左右，然后用50左右的温水浸泡，以免烫伤种子。不断搅拌，待水温降至30时继续浸泡约15-20分钟。等水凉后浸泡7-12小时左右，最后放在30的地方发芽，2天左右就可以发芽了。

三、选地整地

南瓜苗宜种植在地下水位低、排水良好的肥沃土地上。选好土地后，可以分垄沟，分垄沟宽1.5m，然后开垄沟，深15-20cm左右，沟宽30cm左右，只需在四边挖排水沟即可。

四、适时播种

南瓜苗一般3月份开始播种，一直到8月份才可以分批播种。先挖播穴，行距20cm左右，株距10cm左右，每穴可播2粒左右种子，然后浇足水。盖上一层营养土。

五、合理施肥

1、播种前应施足基肥。每亩可施腐熟农家肥2000-2500公斤或土肥2500-3000公斤，并施磷肥20公斤左右。

2、播种后可施腐熟的农家肥。为提高地温，可在其上覆盖一层地膜，四周用湿土压实。待幼苗出苗后，即可让幼苗在薄膜中生长。为了快速生长，应定期施用腐熟的农家肥，以确保植物所需的养分。每次采收后，为促进早发芽，应施速效氮肥。

六、适时采收

1、待南瓜苗长到40cm左右，长出5-6片真叶时开始分批采收。保留1-2片真叶，剪去上部嫩苗，待腋芽长到40厘米时即可。左右可重复采收，可反复采收多次。

2、每次采收前5-7天左右，为提高产量，可喷洒80mg/kg左右的“920”液，也有利于提高南瓜苗的品质。