一、无土栽培韭菜技术

1、用深18-20cm的花盆或木缸，盛满1-2mm粒径的河沙。河沙需要用水冲洗，以免滋生细菌。

2、选择露地2年生以上的韭菜根，然后剪掉老根和老叶，保留缩短的茎和根插入花盆中，平均每撮3-4株，株距3.3cm左右。

3、定植后浇透水，后期根据生长情况再浇水。待新根长出后，浇上营养液。一般隔天浇一次水和营养液即可。春、夏、秋季可隔日浇水。 1-2天浇一次水，冬季3-5天浇一次。雨天、下午、晚上不用浇营养液。叶片黄、黑、少时可多浇营养液。

4、韭菜无土栽培的营养液配方为水15kg，山石酸铵22.5g，磷酸二氢钾22.5g，可以浇30盆韭菜左右。

5、沙培韭菜适宜床温14，气温16。当床温6，气温10左右时，它们也能正常生长。冬天要盖上垃圾棚保暖。

6、沙地栽培的韭菜在霜冻前后有1个月左右的自然休眠期。可以选择在立冬后将韭菜的叶子剪掉，让其继续生长。

二、韭菜生长条件

1、温度：韭菜喜冷、耐寒、耐热。种子发芽适温12以上，生长适温15-25。

2、光照：韭菜的生长需要适度的光照，韭菜耐荫性强，但光照太弱会造成光合产物积累少，造成分蘖少弱，造成产量低和早衰。但是，如果光照和温度太强，就会造成纤维多，质量差。

3、水分：韭菜适宜的空气湿度为60-70%，适宜的土壤湿度为田间持水量的80-90%

4、营养：对土质适应性强，适宜种植的pH为5.5-6.5，韭菜生长期需肥量大，耐肥性强。

三、韭菜的病虫害防治

1、灰霉菌、菌核病：发病初期，选择阴天用45%百菌清或10%苏克灵烟剂，每亩用量250克，分别放6-8个点点燃，然后关棚3-4小时。晚上也可喷10%菌丝除尘剂，或50%百菌清除尘剂，或6.5%多菌灵除尘剂。喷洒1000倍液50%神仙可湿性粉剂和50%万菌素可湿性粉剂即可防治。

2.流行：发病初期用600-800倍液72.2%普立克水剂，或700倍液72%克鲁可湿性粉剂，或1000倍液60%乙基磷铝可湿性粉剂，或800倍液25%甲霜灵可湿性粉剂，使用方法同灰葡萄孢。

3、家蚕：发病初期可用15%三唑酮1000倍液，或20%立枯磷1200倍液灌根。

4.锈病：发病初期喷15%三唑酮可湿性粉剂1500倍液，或20%三唑乳油2000倍液，或97%三唑酮可湿性粉剂1500倍液。

5、细菌性软腐病：发病初期可用500倍液杀灭77%，或1000倍高锰酸钾，或2500倍农用链霉素，或3000倍氯霉素灌根。

6、病毒病：发病初期可用1:40豆浆水或0.2%磷酸二氢钾叶面喷施。药物需要交替使用。可每隔7天左右喷一次药，连续喷2-3次。

7、韭菜蛆：可选择用2000倍液48%莱斯本乳油，或800倍液80%敌敌畏乳油，或1500-2000倍液2.5%功夫乳油在成虫羽化高峰期叶面喷施。