油茶种植密度应根据当地地质环境、油茶品种特点和经营目的选择。种植密度应因地制宜。不能超过0.8。

一、茶树种植密度

1、纯林首次种植油茶，每株油茶树间距2.5m，行距2.5m或行距2.5m，行距3m，株距为3m，行距为3m。密度的方式。

2、在山脚下土壤肥沃、比较平坦的地方种植油茶树。每株株距2.5m-3m，行距3m，亩栽油茶树75-90株。

3、在地力差、坡度大的地方种植油茶树。每株株距2m-2.5m，行距3m，亩栽油茶90-110株。

二、油茶树的管理

1、松土除草

(1)除草松土应在定植时进行一次，以后每年一年两次，但各地的除草松土情况不同。一般第一次是5-6月之间，第二次是8月下旬到9月。

(2)高温天气不宜对油茶树除草、松土。一般松土深度以3m-5m为最佳，但栽植当年宜浅一些，逐渐加深松土深度应从幼树边缘向外逐渐加深.在壤土中挖浅，在粘土中挖深。

2. 幼林施肥

(1)如果油茶树种植在基肥充足的林地，第一年油茶树可以不施肥，油茶树每年施两次肥，迟效肥冬季应施火灰或其他腐熟的有机肥。春季宜施尿素等速效肥料。

(2)每株油茶树一年施肥量不超过25g，可分多次施用，但单株施肥量不超过10g。

3.幼树整形

修剪油茶树最适宜的时间是春季。修剪完成后，应及时撤阴，修剪过的幼树不宜修剪过重。

茎栽培：油茶树栽植后1-2年内，应保留顶芽萌发的所有春梢，使其迅速成为主干。

树形：在主干60cm处，四周选3-4根粗壮的主枝，每根主枝上的次级主枝根数根据树体大小和主枝间的距离确定。两个主要分支来决定。

4、森林间作

(1)可在油茶树苗间种植收获期较短的农作物、药材、花生、豆类等，以耕代抚的方式种植，有利于油茶树的生长并能在短时间内带来丰收，提高油茶的经济效益。

(2) 选择不与山茶树争光、争肥、争水的植物。种植的农作物与油茶树之间有1平方米的距离。油茶树间和旱季严禁种植高茎蔓高水作物。

5.收获

采收油茶树的果实时，不能将油茶树的枝条折断采摘。果实采回后，堆放时间不宜超过5-6天。将油茶果裂开，然后清洗果内杂物，收集油茶籽储藏，最后榨油。