芋头的柔软让吃芋头成为一种享受。无论是蒸芋头还是煮芋头，都是人们心中的美食。芋头种植在我国南方比较普遍。南部滩涂和浅滩是芋头生长的好地方。可见芋头对生长环境要求不高。

2018种芋头赚钱吗？

芋头，又名青芋、芋头、毛芋，是天南星科多年生草本植物芋头的地下肉质球茎。原产于印度，后从东南亚、华南、日本等地传入。在我国，以珠江流域和台湾省种植最多。长江流域次之，其他省市也有种植。下图是2016年和2017年北京某农贸市场芋头的市场价格对比。

从图中可以看出，香芋市场价格的运行是有一定规律的。芋头的市场价格会在每年的7-9月份达到最高点，然后在每年的11-1月份开始回落到最低点，然后逐渐回升。因此，种植芋头需要适时上市，才能发挥最大效益。

2018芋头种植的效益分析

以下是各地区芋头的市场价格：

产品区域/市场价格

北京通州八里桥农产品中心批发市场芋头3.8元/公斤；

天津韩家树农产品批发市场芋头4.45元/公斤；

河北邯郸（魏县）田县果品农贸批发市场芋头9.8元/公斤；

山西长治市芋子坊农副产品综合交易市场6.5元/公斤；

芋头呼和浩特东瓦窑批发市场7.0元/公斤；

内蒙古包头市芋头友谊蔬菜批发市场1.0元/公斤；

辽宁鞍山宁远农产品批发市场芋头4.0元/公斤；

芋头黑龙江鹤岗万浦园蔬菜批发市场10.0元/公斤；

芋头江苏凌家塘农副产品批发市场3.0元/公斤；

种植芋头的成本是根据人工、承包成本、浇水等计算出来的。一亩地的成本约为6000元。一亩芋头的产量约为2000公斤。

根据以上市场价格，大致可以算出种植芋头的收入。

2018芋头种植的前景

从上述对芋头种植的效益分析可以看出，单纯靠卖芋头来种植芋头是非常有限的。假设芋头的市场均价为4元/公斤，种植一亩芋头的收入为8000元。除去种植成本，一亩芋头的纯利润为2000元。

今年，一则新闻报道说，一位农民种植芋头而不是出售芋头和芋头苗。芋头苗由泡菜加工厂直接采购。只出芋苗的芋头非常容易种植，种植成本低，无病虫害。除去成本，可以赚到6000多元。

所以2018年种植芋头的话，可以在行情旺的时候卖芋头，而且大部分时候卖芋头苗也是不错的选择。

芋头的品种选择

1、红芽芋：红芽芋株高90-100厘米，叶片宽卵形，叶柄淡紫色。母芋个头较大，近圆形，每株有710个子芋。子芋肥大，皮厚，果肉棕白，嫩芽鲜红。单株产量0.851公斤。含淀粉较多，品质优良。芋头可鲜食或晒干食用。中熟。生长期210-240天，播种期2-3月，收获期9-10月。亩产1500-1700公斤。

2、白芽芋：白芽芋的萌芽是白色的，叶柄是绿色的，叶脉是浅绿色的，叶柄是黄绿色的，靠近叶子的地方有轻微的紫色晕圈。母芋为球形或椭圆形，微弯，子芋为椭圆形或长椭圆形，顶芽黄白色，每株有15-20粒籽芋。单株产量500-750克，球茎含水量多，肉质细腻，成熟较早，较耐贮藏。亩产1250公斤，高产可达1500公斤以上。

3、九头芋：九头芋株高80-90厘米。叶宽卵形，叶柄绿色。母芋和子芋成串生长，子芋稍多，球茎倒卵形，褐色，果肉白色。单株产量1.5公斤，肉质细滑无味。供植物食用和晒干供药用。晚熟，生育期270-300天。播种期为2-3月，收获期为11-12月。亩产2500-3000公斤。九芋的口感比白芋和红芋略好。

4、槟榔芋：槟榔芋株高80-150厘米。叶片宽卵形，叶柄自下而上由绿色逐渐过渡到咖啡红色，直至叶心。球茎长椭圆形，深褐色，有白色果肉和褐色斑纹。每株产量为2.5-3公斤。耐湿性较其他品种差，耐贮性较好。晚熟，生育期240-280天。播种期为二月至三月，收获期为十一月至次年一月。亩产3000公斤左右。

芋头的种植技术

1、整地施肥：芋头对土壤的适应性较广，以深厚肥沃、保水性强的粘土为宜。整地后开沟，行距80-100厘米，沟宽50厘米，深35厘米，然后在沟内施肥。芋头需肥量大，生长期长。一是施足基肥，每亩施优质有机肥2000公斤，48%硫酸钾复合肥60公斤，按行距施肥。

2、播种方法：选用无病虫伤的种子芋头，在阳光下晒3-4天，整理于室内，盖上8-10厘米厚的湿沙以加速发芽，室温保持在20-25C。 2030天后，芽长34厘米，地温稳定在10时定植。垄沟上开两条播种沟，沟距30厘米，沟深7厘米。沟内浇足水后，定植芋头，株距33-40厘米，亩栽4500-5000株。

3、浇水管理：芋头出苗前不要浇水，中后期保持土壤湿润，雨季注意排水。出苗80天后，结合浇水在植株旁边打孔施肥。芋头忌旱土，

遇旱则黄叶、枯叶，但土壤过湿积水也不利根系生长。苗期应使土壤底墒足，切忌就浇水。幼苗期土壤见干见湿，遇雨则应注意排水。

4、中耕培土：芋头幼苗期结合追肥要进行中耕灭草暖地，幼苗结束时中耕并使栽培沟成为平地，以后以20来天培土一次，厚7厘米，共两次。培土的目的在于抑制子芋、孙芋的顶芽萌发及生长，减少养分消耗，使芋头充分膨大和发生大量不定根，增加植株的抗旱能力。

5、适时采收：芋头成熟后要及时采收，长江流域早播的早熟品种多在9月上旬到10月上旬采收，迟播的多在9月下旬至10月下旬采收，中晚熟品种多在9月底到11月上旬采收。因市场需要可以适当提前或延迟采收，但是一般应在重霜前收完，以防止芋头受冻害。

6、留种方法：芋头选生长整齐一致的丰产地留种，并选择具有该品种特征的植株作种株，留种球茎应到地上部分枯黄，子芋已充分长足时的晴天采收。种芋大小与类型有关，属于多子芋类以25～50克为宜，最小也应在15克以上，属于魁芋类型应在25克以上。

种植芋头其实是十分简单的，不仅对环境的要求不高，管理起来也比较简单，芋头种植的成本因此来说也是比较低的。但是并不是种植芋头都能获得很好的经济效益。只有在选择对的品种，对的时机上市才能获得更好的收益。