羊肚菌，这个名字很多人可能比较陌生。简单的说，羊肚菌是一种非常名贵的食用菌，树冠很像羊肚菌。它的珍贵之处在于其营养价值非常高，甚至高于冬虫夏草、海参等产品。那么，种植羊肚菌会遇到哪些风险呢？

种10亩羊肚菌成本是多少

1、目前羊肚菌市场鲜品80-120元/斤，干品800-2000元/斤（鲜品平均6-10斤/斤，价格波动视情况而定）关于羊肚菌本身的质量。当然）。

2、菌种成本：每亩菌种5000元左右。然后是10英亩等等。遮阳网及辅助材料每亩约1600元，（一次性投资可使用3-5年），按使用3年计算，每亩遮阳网成本约540元元每年。人工费每亩1000元左右。每亩总投资约7600元。

3、一亩地收获的新鲜山核桃小鸡，至少有150公斤左右。按每8公斤-10公斤鲜品烘干1公斤干品计算，每亩地可产山核桃干18公斤左右。市场价2000一公斤。按元计算，亩产销售收入达3.6万元。

种植羊肚菌的风险有哪些

1、目前，羊肚菌人工种植技术基本成熟，存在的风险是市场问题。毕竟羊肚菌的销售市场比较小。市场需求量很小。如果盲目发展种植。很可能会导致供应过剩。不但赚不到钱，还很可能赔钱。

2、羊肚菌的种植风险很大，行情也不是很好。它的种植技术并不难，没有普通食用菌那么难。说白了就是任何人都可以种植的东西，而且价格每年都会下降很多。羊肚菌在野火发生后两到三年特别高产，因此北美的采摘者将收获羊肚菌以应对野火。然而，当火灾得到遏制时，其增长在同一地区逐年下降。

羊肚菌栽培方法

1、羊肚菌喜湿，生长环境要保持一定的湿度。无论是大棚种植还是与小麦间作，播种后都要随时检查田间干湿情况，做到雨后及时排水，旱时及时喷水.入秋后气温下降时，应及时采取覆盖塑料薄膜、覆盖稻草等保暖措施。

2、大棚栽培的羊肚菌，如遇春季干旱，必须及时浇水或增加喷水次数。当田间空气相对湿度低于80%时，需喷水。羊肚菌与小麦间作一般在春季小麦返青后不需要人工浇水，因为小麦的优点是根系发达，刚好可以平衡水分，保持湿度。

3、采收时遇阴雨天，尽量在雨前采菇，或搭拱棚雨前盖上塑料薄膜，以免雨水溅到菇体上，影响出品。质量。羊肚菌采收后，应立即清理土壤，并及时晒干或晒干（切勿用柴火熏，以免影响品质），按质量装入密封袋中，贮存于阴凉干燥通风处，待售。

野生羊肚菌有几种

1.小顶羊肚菌，菌盖窄圆锥形，顶端尖，高2-5厘米。基部宽1.7-3.3厘米，坑多呈长方形，呈蛋壳色。棱黑色，纵向排列，由横脉相连。

2.羊肚菌先端，菌盖长，近圆锥形，先端尖或微尖，长可达5厘米，直径可达2.5厘米。纹核多呈长方形，淡褐色，棱纹颜色较浅，多为纵列，并有横脉相连。

3、羊肚菌菌柄，菌盖近圆锥形，高约7cm，宽约5cm。纹核近圆形，大而浅，淡黄色，肋条细，不规则交织。

总的来说，羊肚菌的种植栽培技术比较完善，普通农户都可以种植。然而，它仍然是一个高风险的项目。高风险只是来自于市场的不确定性。羊肚菌毕竟是小众产品，投入比较大。如果市场供过于求，往往会面临亏损。