豆子作为老百姓餐桌上的一道常见菜肴，做法多种多样。可以鲜食，也可以煮着吃，也可以做成刺山柑、泡豇豆等。不同制作工艺的豆子味道也不同，总有一款能满足你的口味。

2018种豆角赚钱吗？

长豆是餐桌上常见的一道菜，而长豆的深加工非常丰富，腌长豆、晒长豆等都很受大家的喜爱。前景非常好。近年来，长豆市场价格呈上涨趋势，主要原因是菜地减少、种植成本增加和劳动力短缺。因此，今后种植角豆可以从提高种植效率、减少劳动力投入、提高种植科技含量等方面着手。

2018长豆角种植的效益

每亩种植长豆需要3000多根杆子，杆子价格在0.4元左右。光是架子的投资就1200多元，加上化肥、农药、种子，每亩投资2000元左右，还不包括人工。种植一亩长豆的产量约为2000至3000公斤。

2018长豆角种植的前景

角豆荚呈长管状，脆而软，按颜色可分为白色角豆、绿色角豆和红色角豆。长豆含有丰富的蛋白质和少量的胡萝卜素、维生素B和维生素C，是一种营养价值很高的蔬菜。长豆营养价值高，功效多，深受大家喜爱。

角豆属于高投入蔬菜品种，很多菜农不愿意种植。在漫长的豆子收获期，工人们一天只能采摘300斤左右。角豆树价格昂贵，而且在收获期间很难找到。而且菜地逐年减少，劳动力短缺也是菜价上涨的原因之一。

2018年种植角豆需要种植者不断改进种植技术，减少劳动力使用，提高角豆亩产。这样一来，在长豆种植户减少的情况下，会获得更大的收益。

长豆角定植后的管理

1、补苗

定植后应及时检查，对缺苗或基叶受损的苗木应及时补苗。灌苗后要及时浇透水，保证这些苗能与其他正常苗同步生长。

2.水分管理

豇豆返苗后，开花结荚前，应严格控制水分，否则会造成生长过旺，花节上升，侧芽萌发，易造成空蔓（无荚） ) 在植物的中部和下部。一般栽后3-5天给苗浇一次水，以后原则上不浇水。开花初期浇水过多，会造成植株营养生长过度，养分消耗过多，使花蕾得不到足够的养分而引起落花落荚。坐荚后，植株生长旺盛，茎叶长长，开花、结荚相继进行。需水量增加，需要供给更多的水分，以促进荚果的伸长和膨大，增加荚果的数量，保持植株相对健康。良好的条件。一般在幼荚长2-3厘米时开始浇水，以后每隔5-7天浇一次水，但要防止雨后涝。

3、追肥

豇豆追肥的原则是“花前少施，花后多施，结荚期再施”。一般幼苗成活后，追施一次苗肥，每亩施15%-20%的腐烂人粪便1000公斤。花后追施浓度为20%的腐熟人尿1500公斤。结荚后追施腐熟的人粪2000公斤和过磷酸钙10公斤，浓度为20%，以后每1周追施一次；或每次每亩施复合肥15公斤。豇豆生长后期可连续追施2-3次，每次追施复合肥15-20公斤，促进植株旺盛生长，继续抽取花序，提高结荚率，延长收获期，增加产量。

4.及时设置框架

一般在植株开始“摇蔓”时，应立起，防止蔓蔓相互缠绕，以利于通风透光，减少落花落荚。一般用2-2.5米长的竹竿搭架，每孔插一根，将竹竿插入距植株基部15-20厘米的土中，在竹竿交叉处放一根竹竿。中、上4/5，用绳子绑紧作梁。架好框架后，将藤蔓逆时针划2-3圈，使植物茎顺着支架生长，然后让其自然生长。豇豆架所用的竹竿比较长，架架时要注意防止竹竿撑破大棚薄膜。架好棚架后，特别是进入收获期后，应根据植株生长情况及时摘除基部老叶和病叶。

长豆角的采收留种

收获豇豆时，注意不要损坏其余的花蕾，更不能连同花序一起摘掉。豇豆是一种相继收获的作物，应在种子膨大前及时收获。种子豇豆留作豆荚成熟时的植株选择和果实选择。种子植株宜提早摘心，在主蔓中下部的第34号花序中选择发育良好的果实，待种荚变黄变软时采收种子。

长豆角的病虫害防治

蚜虫主要危害苗期，可传播豇豆花叶病毒病。每710天喷一次40%乐果。豆蛀虫一般在7-8月（夏秋季豇豆）大量发生，为害豆荚。开花期每隔610天喷一次敌敌畏800倍液。南方夏秋季多雨时，常造成豇豆煤霉病害。发病初期可用50%多菌灵1000倍液或50%托布津1000倍液喷23次防治，豇豆锈病可用70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液或65 %托布津锌500倍液。每7-10天喷一次，共喷2-3次。

种豆也是利用豆子做菜和生产，豆子总有卖到市场上的。但由于角豆种植成本和人工成本的增加，角豆种植者的数量也在减少。如果此时能掌握提高角豆种植效率的技术，一定能获得不错的回报。