羊肚菌是什么

羊肚菌，又名羊肚菌、羊肝菜等，是一种名贵的食用菌和药用菌。营养丰富，具有补肾壮阳、补脑提神的作用。其结构与板菇相似，上部呈折叠网状，似羊肚菌，故名羊肚菌。

羊肚菌的种植技术

一、环境要求

羊肚菌对环境和土壤的要求很高。种植羊肚菌的土壤必须是中性或微碱性肥沃的黑土，pH值控制在6.5-7.5之间。

羊肚菌喜欢在低温潮湿的环境中生长。它们的生长期很长。除了生长期低温外，它们还需要较大的温差来刺激菌丝分化。它们的生长适宜温度为20。相对湿度应控制在75-90%，避免阳光直射，以弱散射光为佳；结合其生长特点，在杨树林中种植羊肚菌最好选择大棚，在10-12月份进行栽培。

2.栽培口诀

栽培材料的准备对于羊肚菌栽培的成功极为重要。栽培材料一般以木屑、麸皮、玉米芯和稻草为主，再配以一些其他配料。

配方一：75%木屑、20%麸皮、1%磷肥、1%石膏、3%腐殖土、1%益福源菌菇生态宝。配方二：碎玉米芯40%、麸皮20%、木屑20%、豆壳15%、草木灰2%、磷肥1%、石膏1%、白糖1%、益福源菌菇生态宝1%。

3、熟料套袋栽培

结合实际情况，选择合适的栽培配方后，按1:1.3的比例与水混合，混合发酵20天，然后用专用塑料袋包装，每袋约500g料；将套袋后的物料在100度高温环境中放置8-10小时以上，然后杀菌，即可接种菌丝体。

可采用两端接种法。接种后密封袋口，置于22-25培养室30天。

4、子实体培育

选择适宜的栽培环境。消毒后在床上铺一层塑料薄膜，然后盖上3-5厘米的腐熟土，盖好后将土压平。

将栽培好的木耳条外面的塑料袋去掉，整齐地摆放在床上。一般放电密度为每平方米40个。木耳条放好后，均匀喷水一次，然后覆土3-5厘米，最后盖一层落叶，保持土壤湿润和空气湿度。一般30天左右即可长出子实体。