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2023-12-22 14:25:02
在我们的生活中,常见的蘑菇有香菇、白蘑菇、金针菇、杏鲍菇等,但是白灵菇对于很多人来说比较陌生。事实上,白灵菇是当今最好的天然绿色保健食品。是一种名贵食用菌,具有很高的食用和药用价值,能增强人体的免疫力,深受广大消费者的喜爱。下面小编就带大家了解一下它的一些栽培技术。
白灵菇高产栽培技术
现在大多数种植户都采用液体菌种来生产白灵菇,可以更大程度地节约生产成本,缩短培养菌种的时间。由于液体菌种菌丝碎片多,发芽点多,分散度大,可大大提高大头菇的产量,为种植者带来更多的经济效益。
白灵菇种植技术
1. 发酵罐中液体菌种的制备
1、熬汁:先将200克土豆洗净,先去皮,然后去芽切片,取白灵菇根部适量,与约50克一起放入不锈钢锅中麦麸大火烧开后转小火炖至熟,捞出土豆片,过筛取汁。
2、原料:煮汁过筛后,取葡萄糖20克左右、磷酸二氢钾3克、硫酸镁1.5克、维生素B1毫克溶于煮汁中制成培养基,稍微搅拌以确保充分混合。
3、装罐:将培养基混合后,舀入或注入发酵罐中。必须将罐装满并盖上盖子,将罐密封,并加热40 分钟。温度应始终保持在121C,以对培养基进行灭菌。灭菌时,应打开管道和阀门,使培养基中的所有气体和液体只要通过即可完全灭菌,以防止在制种后期感染杂菌。
4、接种培养:灭菌后,待其自然降温或冷水降温或达到培养温度后,按无菌操作规程进行火焰消毒接种。接种后严格控制在26-28培养。 48-72小时后,培养液颜色由深变浅,当菌液中的菌球与液体混合后,即可用于接种。
2、菌袋的生产与培养
1、栽培材料准备:棉籽壳100公斤,麸皮5公斤,玉米粉5公斤,石灰3公斤,石膏2公斤。
2、堆肥发酵:准备堆肥发酵用材料约300公斤,堆成高约1.3米,宽约1.5米的堆。桩不应太大或太小。堆得太小不容易升温,会造成发酵不透;桩太大,会造成中间缺氧,翻桩不方便。将发酵料与湿度60%左右的水混合,加入2%的石灰使PH值达到8-8.5。桩建成后,需要钻孔通风。孔之间的距离为30 厘米。桩顶钻1排,侧面钻23排。当料堆温度达到55左右时,恒温48小时后方可进行第一次翻堆。当料堆温度达到60-70时,隔日翻料一次,充分转置。大约一周后,当材料变成均匀的棕褐色,质地均匀,富有弹性,材料味道纯正,材料表面有很多放线菌时,证明材料已经发酵成功,可以散堆降温。
3、装袋杀菌:发酵后的物料必须达到PH值7.58.5,含水量60%以上方可装袋。包装物也应彻底灭菌,高压灭菌23小时,或常压灭菌1416小时。
4、接种培养:待灭菌后的菌袋冷却至30左右,即可移入接种室进行接种。必须在无菌条件下接种。接种量为40ml/袋,以覆盖菌袋表面为宜。应该。液体菌种接种速度快。建议安排4人配合接种,做到快封盖、快接种、快封盖。
5、接种后,先将环境温度控制在26-28,少通风或不通风,尽量不要移动菌袋。 1周后翻堆检查是否有细菌污染。如果有任何细菌污染,请将其清除。大约18-20天后,菌丝体几乎可以填满袋子,比固体菌种可缩短8-10天。菌丝饱满后,将菌袋移至低温处,或白天用草帘盖住菇棚,晚上揭开草帘,加大通风,低温刺激结合喷水促进生长。形成蘑菇芽。
白灵菇如何预防害虫
1、建议改善棚内通风条件。
2、避免极端高温和低温,棚内温度最好保持在24-4。
3、菇棚内应保持适宜的湿度和通风条件,尽量减少菇棚内昼夜温差,湿度不宜低于70%。
4、要保持霉菌发生场所的卫生清洁,保持通风良好。当菌袋斑出现绿霉时,用5%的石灰液注入霉斑及周围培养物,以抑制绿霉。霉菌生长。
5、要严格控制空气湿度,湿度不能超过90%,水滴不能直接接触菇体。还要保持适当的通风。
6、在通风口挂防虫网,防止蘑菇蚊成虫飞进来,或挂黄板诱杀蘑菇蚊。
白灵菇不仅可以食用,还具有药用价值。白灵菇肉质鲜嫩,营养价值极其丰富。它可以调节人体的生理平衡。是目前具有开发潜力的名贵食用菌。发展前景十分广阔。相信大家通过以上,已经学会了一些种植白灵菇的技巧。希望这篇文章能给种植者提供一些帮助。