芹菜和香菜一样，是一种美味的蔬菜。任何有味道的东西，都必然会被喜欢它的人所厌恶。但不管你喜不喜欢，芹菜对健康的好处是无人能否认的。因此，种植芹菜的行情普遍较好。

2018种芹菜赚钱吗？

芹菜，又称干芹菜或药用芹菜，原产于地中海沿岸，汉代传入我国。芹菜作为一种传统蔬菜，不仅营养丰富、清脆可口，而且还能治病强身。被誉为良菜、良药。近20至30年来，随着人们生活质量的提高，芹菜的消费量不断增加，种植面积也相应扩大。现在它已成为我国最重要的蔬菜之一。

2018芹菜种植的成本

一亩地种植芹菜的成本：芹菜的种植成本相对较低。如果是直播地一亩地，如果地势平整，没有秸秆还田，半斤就够了，如果是大棚育苗，100克就够了。这与发芽技术有很大关系。而且与种子的质量也有很大关系，主要是人工成本较高。

2018芹菜种植的利润

芹菜平均亩产：一般情况下，露地种植的芹菜亩产20003000公斤左右，产量会有所下降。冬季保护区种植的芹菜，早春销售时亩产可达10000公斤左右；芹菜不同品种的产量会有差异。早春冷棚栽芹菜亩产5000公斤左右。

2018芹菜种植的前景

我国芹菜栽培已有2000多年的历史。它最初是作为观赏植物种植的，然后被食用。经过不断栽培，形成了细长的叶柄型芹菜品种，这就是我们现在常见的芹菜。芹菜在我国各地分布广泛，秋季适宜芹菜生长的气候最长，因此产量、品质、栽培面积都最大。芹菜还可以在各种保护区种植，实现全年供应。

芹菜产量高，前景主要在市场。大面积种植芹菜，用集装箱卡车运到沿海地区，可以带来可观的收益。芹菜生长快，成型快。常在水体岸边作丛植或斑植。是园林水景的良好材料，尤其适用于景观细部设计。可用于室内水体绿化或水族箱前景栽培。

芹菜冬天刚上市的时候价格会比较贵，到了应季的时候价格会逐渐便宜。因此，2018年种植芹菜需要及时抓住市场机遇，以获得更大的利润。

秋冬芹菜的高效种植技术

一、品种选择

芹菜宜选用株大、叶柄粗、生长势强、抗逆性好、纤维少、品质好的品种，如文图拉、意大利冬芹、FS芹菜3号、胜利芹菜等。这种芹菜是我国栽培的品种。植株稍小，叶柄细长，但香气浓郁。宜选用晋南石芹、白苗芹菜、潍坊青苗芹菜等。

2、育苗技术

各地要根据芹菜的上市时间和下一茬的安排来安排育苗时间。一般情况下，芹菜播种时间为6月上中旬至7月上旬，芹菜播种时间为6月下旬至7月下旬。 8月下旬至9月下旬定植，芹菜苗65-75天，芹菜55-65天。秋冬芹菜育苗期适逢高温多雨季节，不利于种子发芽和幼苗生长。如果管理措施不当，会出现出苗困难、出苗率低、苗期长、出苗质量差等问题。苗期管理的关键是创造凉爽、湿润的环境条件，防止旱、涝、徒长、死苗。具体方法如下。

1、低温处理：解除种子休眠芹菜喜冷凉。如果温度高于25，种子就很难发芽，只有在15-20才能顺利发芽。因此，夏季播种必须对种子进行低温处理。种子浸泡12小时后，可放入10冰箱低温处理7-8天，播种前解除休眠。

2、境面遮荫播种：选用地势较高、排灌条件较好的沙壤土作为苗床。苗床长约10m，宽1.2-1.5m。将腐熟的有机肥过筛后，均匀地撒在床面上，翻入土中，将粪便和土壤混合均匀，然后平整床面，浇透水，将处理过的种子和细沙混合，均匀地撒在床面。然后盖上2-3mm厚的过筛细土。种植667平方米的芹菜，需要优质种子50-80克，苗床30-50平方米。播种后，用竹竿等物在苗床上搭起架子，架上放些树枝或遮阳网遮荫，防止强光暴晒和大雨，以利出苗，防止小苗过长。

3、浇好苗床：播种后要经常保持苗床表土湿润。 7-8天种子出土时，轻洒一次水，使出苗顺利，8-10天即可出苗。待小苗长出2-3片叶子时，再浇少量水，苗期浇水不宜过多，以防小苗长得过旺，发生猝倒病。

4、壮苗施肥：杂草和幼苗长出3-4叶及时除草，随水追施速效氮肥一次，然后视情况追肥。夏季高温，注意叶面喷施钙肥，防止烂心。芹菜出苗慢，生长缓慢。与杂草竞争弱，容易被草“吃掉”。应立即拔除杂草或合理使用除草剂。

5、分期间苗：由于夏季芹菜易出现死苗，应在修剪苗后先进行间苗育苗，然后进行壮苗。有2片叶子时进行第二次间苗，苗距1-1.5cm左右。 4片叶时进行第三次间苗，苗距保持在3-5cm。每次间苗后，可浇少量水压根。

6、适时定植：8月下旬至9月下旬，苗高10-15cm，5-6片叶时适时定植。

3、定植方法

前茬作物收获后，施腐熟有机肥约5.000kg/667平方米，耕深25-30cm，充分晒太阳后，细耕整平，开1-1.5m宽的平垄沟，选择阴天或阴天天天殖民。育苗时，以留根4-6厘米长为宜，分档栽植大小不等的苗木。种植深度以下最好不要露根，上面不要埋心。定植过深或过浅，芹菜易出苗慢，成活率低，成活后生长缓慢。干土定植后，应浇一次水，但水流要慢，以防冲坏幼苗。

近年试行和推广的湿栽法更为方便。湿栽法是在犁沟做好后浇透水，根据行宽选用自制植株。

的钉耙顺畦划线，将芹菜苗按株距栽于划过线的湿泥中。湿栽法定植快，缓苗快，发根好，优于传统干土定植。定株距、行距，依品种而定，一般本芹12cm×15cm，每667平方米栽2.8万-3.3万株，适当密植；芹菜大苗20cm×30cm，中等苗20cm×25cm，小苗20cm×20cm，每667平方米栽1万-1.5万株，确保稀植大棵，以达到优质高效的目的。

四、定植后的管理

定植后为促进缓苗，需保持土壤湿润，7天浇2次水。缓苗以后，要及时进行中耕，促进新根和新叶的生长。第一次中耕要细致，尽量除掉杂草，打碎表土，但不伤苗。中耕两次，新叶开始旺长，可施1次提苗肥，每667平方米施尿素10kg，10月中旬芹菜发棵后，天气逐渐凉爽，要肥水齐攻，每15-20天667平方米可追15-20kg尿素，中间可追1-2次稀粪水，进入10月下旬大棚栽培的要及时扣棚保温，12月中下旬要在大棚内加覆小拱棚，大棚外侧覆盖草苫，做好保温防冻工作。

五、病虫害防治

秋芹菜易发生斑枯病，此病可选用75%百菌清600倍液，或70%代森锰锌500倍液，或50%多菌灵500倍液，在发病初期隔7-10天喷洒1次，防治2-3次。定植后覆棚前注意使用阿维菌素防治潜叶蝇为害，一般定植后即喷药防治一次。芹菜品种在苗期易发生心腐病，要叶面喷施2-3次钙肥。

六、采收

及时采收，不可收获过晚，否则养分易向根部输送，造成产量和品质下降。大棚种植的在春节前或下茬作物定植前10天应全部采收完。一般667平方米产量7500-10000kg。

在我国的几乎所有地区都有芹菜的种植，虽然中出来的芹菜在形态、产量等诸多方面都存在一些差异，但是种植芹菜在盈利方面都不少。在即将到来的2018年初又会是一个销售芹菜的好时候，但愿所有的芹菜种植户都能获得一个好的收益。