在阳台上种菜并不是什么新鲜事，但总有新事物让人感到新鲜。你听说过在阳台上种蘑菇吗？哈哈，这种俗称最简单的种蘑菇的方法，在网上流行了很久，什么？你还不知道？那就赶紧跟我一起看看吧！

平菇种植最简单方法

1、在网上购买现成的小木耳包。没错，现在很多商家都提供家用菌包，简单易学，堪称傻瓜式接种。

2、收到菌袋后，取出菌袋，用刀将菌袋一端的封口分开，然后在封口处划十字。

3、将菌袋置于阴凉处，每天早晚用水壶向密封端喷水，保持菌袋湿润，但水量不宜过多。

4、根据当地温度、湿度等环境影响，出菇时间不同，出菇约5-10天，采收约10-20天。

5. 平菇长大后即可采摘，享用美味。

平菇的采收技巧

当平菇菌盖完全展开，孢子尚未释放时，应及时采收。适时采收，不仅味道鲜美，而且产量高；推迟采收时间，不仅会降低平菇的品质，也不利于平菇的生长。特别是大量孢子散发，进入管理人员呼吸道，引起咳嗽，影响健康；若落在子实体和料层表面形成一层白色粘液，会引起幼芽和子实体腐烂。

采收方法：为了保证平菇的品质，不要提前停止浇水，只要在采收当天就停止喷水，这样有利于菇体保持韧性，否则容易干枯。脆。采收时要用锋利的刀切开，不要用手搓揉。切割时注意贴在材料表面，切勿留茬过高，以免喷水后腐烂。采收的鲜菇要轻拿轻放，用力剪去老根和柄基部，及时送收购站或加工单位。若数量大，运输不便，也可晒干或晒干，用塑料袋包装，密闭保存。

平菇的保存方法

1、密封贮存

平菇在正常环境下可存放3-5天。随着温度升高，湿度也会增加。即使温度达到15C-16C，也能保鲜一周左右。

2.放入冷水中

也可以将蘑菇完全浸泡在冷水中，但水必须干净卫生，水中的铁含量应低于2毫克/升，这样平菇才不会变黑。

3.冷藏

将新鲜平菇子实体用沸水或蒸汽处理4-8分钟，放入1%的柠檬酸溶液中快速冷却，沥干水分，装入塑料袋，冷藏保存，可保鲜3 -5天。

4.干燥

平菇洗净，撕成条状，晒干。锅中加入适量花生油（其他植物油也可以），加入少许红辣椒和盐，将干平菇条倒入油锅中，炒至平菇变黄即可关火.冷却后装入广口容器中，可以用来拌面，夹在馒头或面包里。保质期可达数月。

平菇的营养价值

1、平菇含有非常丰富的多种氨基酸，包括17种氨基酸，其中8种是人体必需的氨基酸。

2、平菇的蛋白质含量约为20%，是鸡蛋的2.6倍，是猪肉的4倍，是菠菜、油菜籽的15倍。

3、平菇与普通食用菌一样，含有膳食纤维。膳食纤维有利于促进肠胃蠕动和消化。

4、平菇中含有平菇、酸性多糖等生理活性物质，具有保健长寿、防治肝炎的功效。

在阳台上种植蔬菜和水果确实是一种不可多得的环保绿色种植方式，当然也是中国特色之一。毕竟中国人是全世界最热衷于种菜的。虽然阳台种蘑菇的方法比平时种平菇要简单的多，但是还是要按照正常的采收程序进行采收！