菠菜是藜科苋科一年生或二年生草本植物。又称菠菜、波斯草。可与叶和嫩茎一起食用。菠菜原产于波斯，2000 多年前就有栽培。后来传到北非，又由摩尔人传到西欧、西班牙等国。菠菜于647年传入唐朝。菠菜主根发达，肉质根红色，味甜可食。菠菜是一种耐寒蔬菜，也是一种长日照植物。在我国北方也有冬播春收，俗称地埋菠菜。演播或广播都可以。菠菜的主要病害有霜霉病、病毒病、炭疽病，主要虫害有蚜虫和潜叶蛾。

菠菜的形态特征

菠菜可达1米高，无粉。根圆锥形，带红色，白色较少。茎直立，中空，脆弱多汁，不分枝或有少数分枝。叶戟形至卵形，鲜绿色，嫩而多汁，微有光泽，全缘或具数枚齿状裂片。雄花集成成球形簇生，然后在分枝和茎的上部排列成间断的穗状圆锥花序；花被通常4，花丝丝状且扁平，花药无附属物；雌花簇生于叶腋；小苞片两侧稍扁平，顶端有2个小齿，背面通常有1个棘状附属物；子房球形，具4 或5 柱头，外伸。胞果卵形或近圆形，直径约2.5mm，两侧扁平；果皮褐色。

如何防治菠菜花病毒病？

菠菜花病毒病介绍

菠菜病毒病，又称花叶病。近年来有所发展，部分地区危害较为严重。

菠菜花病毒病症状：为害植株心叶皱缩或呈花叶状，老叶早死脱落，植株蜷缩成球形。黄瓜花叶病毒感染的病株叶片变小变形，节间变短，呈丛生状，新叶发黄；被萝卜花叶病毒感染的病株，叶片呈不规则、粗细相间的大叶片。斑驳；叶缘向上卷曲；感染甜菜花叶病毒的植株，叶脉透明，新叶变黄，有斑点，向下卷曲。

菠菜花病毒病的发病规律病原体：在菠菜和田间杂草上越冬，田间传播主要靠蚜虫。秋季干旱年份，根茬菠菜和保护区菠菜受害严重。早春暖和，春菠菜病害严重。早播田、打窝田和附近的萝卜黄瓜田菠菜受灾严重。

菠菜花病毒病的防治方法：

1）物理控制。在保护区内悬挂银灰色布条，可起到避蚜作用。

2）综合防控。

一是培育措施。选择通风良好、远离萝卜和黄瓜的地块种植菠菜；如遇春秋干旱，多浇水，减少病害发生；施足有机肥，增施磷钾肥，提高抗病能力。

二是打扫农村。冬季和早春，应清除田间、田边、垄沟杂草，将病株彻底清除，带出田地掩埋或焚烧。

三是毒品防控。及时使用农药防治蚜虫，尤其是在菠菜苗期。发病前或发病初期可喷洒20%病毒A可湿性粉剂500倍液，或5%菌毒清水剂300倍液、抗病毒1号剂300倍液，增强免疫力。