菊花（Chrysanthemum coronarium L.）又名通蒿、罗勒、蒿、菊花、汤蒿、蒿梗、蒿、通花菜（福建等地又称鹅菜、义菜），为菊科一年生或二年生植物叶互生的草本植物，细长的羽状分裂，开黄色或白色的花，类似于野菊花。瘦果肋骨，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。

菊花的食用价值

罗勒蒿具有和胃健脾、降压健脑等功效。常吃菊花菊花对咳嗽、痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘等有很好的疗效。菊花与肉、蛋等同炒，可提高维生素A的吸收率。它清淡可口。最适合冠心病、高血压患者食用。禁忌《德培本草》：‘泄泻者禁用。出来的是，野菊花性味微寒，能伤脾胃阳气，所以不宜大量使用，脾胃虚弱的人也不宜长期服用。

菊花病虫害主要从农业防治入手。应合理施肥、浇水，避免突然变大；温度管理不宜高不宜低，营造良好的生态环境，促进植物健康生长，减少病虫害和农药施用，保持生态平衡。

如何收获菊花

待苗高18-20厘米时，小叶种子贴地一次采收，洗净根土，捆成小捆上市。 Chrysanthem 菊花采收比较灵活。可一次收获，也可播后多次收获。采收时，在主茎基部留4-5片叶或1-2条侧枝，用手或刀捏剪断上部幼主枝或侧枝，捆成捆上市，每隔20天左右捏一次。每次采收后及时浇水追肥，促进侧枝萌发。