关于菌类食物，你吃过几种？金针菇、伞形菇等是比较常见的菌种。你吃过花子菇吗？如何选择蘑菇菌种？如何修炼？接下来，小编就来给大家说一说吧！

1、如何选择花子菇的菌种？

一、品种选择

花子菇根据出菇温度的不同，可分为极早熟种（出菇适温7-20）、早熟种（5-15）、中熟种(7C-12C)，晚生种(5C-10C)。生产者应根据当地气候、栽培方式和用途选择优良品种。主产区种植的主要品种有枣丰112、C31等。

2. 菌株选择

选择菌种时，要求不能变质，不能混杂。从外观上看，菌丝洁白蓬松，生长密集、均匀、健壮；种植时应各品种组合使用，不可单独使用一个品种，以免出菇过于集中，影响产品销售。

2、菌种如何培育？

一、配料与配料

按1000袋配方计算，硬杂木干木片500公斤，软杂木干木片500公斤（或玉米芯、高粱盖、木柴等），麸皮120公斤，米糠120公斤，石膏10公斤。配料严格按配方添加，搅拌34次，将干湿配料混合均匀，或将材料分层均匀铺开，边搅拌边过筛，同时加水，这样就可以了握成一个球，然后松开。以上面的水印为准，一般含水量为60%到65%。

2.装袋

使用20 cm55 cm0.05 cm 的聚乙烯塑料袋。装袋要妥善、严密，以料袋无凹陷为宜。每袋含干料1.25公斤，湿料2-2.2公斤。装袋后用线扎口，先扎直，再转折处扎，即采用“双层扎法”，避免杀菌时漏气、水袋。

3、灭菌和接种

锅杀菌时，将料袋摆成“井”字形，盖上薄膜，盖上暖棉被或草帘，上面用沙袋压紧，然后加热至100进行杀菌。 12小时。闷约1小时后，从锅中取出，进入接种室。接种前用甲醛、硫磺、石灰等对棚内用具进行彻底消毒，待料温降至25以下时开始接种。一个人打孔用酒精擦拭袋子，两个人接种细菌，一个人提袋子。在此期间每半小时用喷雾器喷洒消毒剂。捡起种子后，将种子排成一排，压住上面的菌袋压住下面的菌孔，把最上层的菌孔往下放，就可以进入发芽阶段了。

4.细菌

发芽期前两周基本不需要通风，温度控制在8-10。第三周和第四周可以适当通风。气温高的早晚通风，气温低的中午通风。第四周，温度控制在20以下。总之，发芽期温度不宜超过25，3040天后菌丝布满菌袋。

看完以上内容，你应该已经知道如何挑选香菇的菌种了。如果你不知道如何培养它们，也可以学习以上方法。希望这篇文章对您有所帮助。

这就是蘑菇菌株的选择和栽培。更多农业资讯，请关注黄瓜网。