孜然是一种天然草本植物，它的果实是极好的天然香料，可以用来烹调美食，比如大家熟悉的孜然牛肉。但其实小茴香的药用价值也很高，种植效率很高。在我国，孜然主要种植在新疆吐鲁番和甘肃玉门。那么如何挑选孜然种子呢？育苗方法有哪些？让我们一起来了解一下。

如何选择孜然种子？

选好品种是孜然种植成败的关键。一般宜选用生长快、抗寒、抗病、丰产的品种，如内蒙品种、土种（扁粒）等。种子选好后晒干（播种前15天）。种子晒干有利于提高种子的活性，有利于长苗壮苗的出苗。

育苗方法有哪些？

一、选地整地

孜然对生长环境和条件十分苛刻。宜栽植于湿润凉爽、通风良好、肥沃疏松的土壤、低盐分的沙壤土中。整地应结合农家肥进行。一般每亩地需施基肥量在7000斤左右，必须配合磷钾肥进行。最后，将土块碾碎，整平地表即可播种。

2、种子处理

孜然种子为双挂果，内含两粒种子，播种前应将种子搓开。孜然一般不需催芽，晚播可催芽，以求出苗快。先将种子用20左右的清水浸泡24小时，然后用湿布包好种子，置于22左右的环境中进行催芽。

3、适时播种

每年3月底至4月初播种较适宜，播种可采用条播或行播。播种是将种子均匀地撒在土里，然后盖上一层细土，把种子盖住；如果是条播，每行间距25厘米左右，将种子均匀撒在条带上，用土盖住种子。

4、苗期管理

查苗补苗：出现孜然苗时，及时查苗，缺苗断垄的及时补苗。补种的种子要浸水，待种子吸水膨大后补种，以利于早日出苗。

松土除草：查苗补植后，人工松土，及时除草小茴香，减少苗期杂草的危害。孜然育苗表层土强度弱，出苗前后应及时破实压实，以利于出苗（出苗前应进行浅耙），以利于早出苗保水。

放气施肥：孜然出苗后，苗高7厘米左右时放气。一般在上午温度超过22时放风，下午温度低于20时关闭风口。高度20厘米左右时，浇一次水，水量适量。结合浇水，每亩追施尿素10公斤左右。开花后需追施一次磷、钾、硼肥。

在种植孜然的过程中，最好采用套种方式种植，这样可以提高孜然的产量，也可以提高土地资源的利用率。当苗高25cm左右时，远看呈黄色，近看仍有花时即可采收。

这就是孜然选种和育苗的全部内容。更多农业资讯，请关注Cucuma.com。