芸豆是草本植物，具有藤状茎，宽卵形小叶，开白色、黄色或紫色花，豆荚长，种子近球形。又名芸豆、四季豆、剑豆。芸豆含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、粗纤维等营养成分。具有温中下气、健胃、补肾、大补元气的功效。那么，什么是芸豆畸形呢？

芸豆畸形的原因及预防：

1、喷洒对四季豆敏感的药物：四季豆对代森锰锌、锌或乙霉威敏感，过量使用易使荚果扭曲。芸豆对抗病毒明矾非常敏感，容易产生药害，导致豆荚变形。一些芸豆也因喷洒铜制剂或炭疽福美双而受害。轻者荚果扭曲，重者叶片和荚果脱落。

2、缺硼：缺硼的芸豆不易长荚。即使坐荚，花大荚长，荚扭曲，商品性差。解决方法是在芸豆开花前喷洒1200倍速乐硼溶液。

3、温度过高或过低：芸豆生长的适宜温度白天为23~25，夜间为18。如果白天气温低于20或高于30，都会影响芸豆的坐姿。花期中午必须到棚内观温，调节棚内温度。

4、土壤太干或太湿：大棚土壤太干或积水过多，容易造成刚坐好的豆荚出现弯曲。这是因为土壤太干或太湿，伤及根系，导致植株虚弱，影响开花和坐果。洒水量应根据土壤水分而定，不能大水漫灌，以防沤沤伤根。

5、过量使用生长抑制剂：菜农对坐不住的芸豆喷洒过量抑制剂，如矮壮素、苯醚甲环唑等，极易导致芸豆出现弯曲。有的菜农在喷洒萘乙酸防止豆荚掉落时，因浓度过高导致豆荚扭曲。喷洒生长抑制剂时，必须按使用说明配制和使用，不可过量。

6、土壤溶液浓度过高：过量施用化肥或盐碱土，会造成荚果变形。为此，应少施化肥，多施腐植酸肥。荚果长到34厘米长时，每亩可施腐植酸肥1530公斤，补充养分。化肥施用过多，不宜使土液浓度增高，造成荚果弯曲。盐碱地栽培菜豆最好采用无土栽培，防止菜豆根系与盐碱地直接接触，影响根系生长。

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