我国种植橄榄已有2000 多年的历史。它们不仅可以当水果吃，而且它们的橄榄油也是一种非常健康的油，在市场上很受欢迎。此外，橄榄还是优良的防风树和行道树，具有广泛的价值和用途。但由于橄榄的生产速度慢，盈利周期长，为了改善这一状况，农民通常采用嫁接的方式来促进早结果，增加产量。那么橄榄是如何嫁接的呢？让我们一起来了解一下。

一、嫁接时间

一般来说，橄榄苗应在2-3月份嫁接，因为这段时间的气候和温度都适合橄榄的生长。此外，选择气候温和的嫁接，少受寒冷、台风等极端天气，可提高嫁接的成活率。由于成年树根系较深，嫁接可延长至4-5个月。

2、条纹的选择与加工

穗状枝宜选用枝繁叶茂、果实累累的幼壮枝条，或选用树顶日照充足、粗细适中、表皮美观、有芽眼的直枝条。枝条应当天采割，当天嫁接，采割后立即摘叶，用湿布包好，用塑料袋盖好，防止穗部水分流失。

三、嫁接方法

橄榄嫁接主要有两种方法。一种方法叫接桩，就是把果树锯成树桩，只留一米高用来嫁接。优点是成本低，管理容易，缺点是结果期长。另一种方法叫贴缝，就是把小树枝锯掉再嫁接。缺点是需要大量的人力和成本。目前，橄榄的改良嫁接一般采用插针法。

4、嫁接后的管理

砧木穗固定后，用脱脂棉覆盖穗枝和砧木外露的伤口，并用塑料薄膜从下到上紧紧包裹穗枝，防止水分蒸发和雨水进入，加速伤口愈合，并提高成活率。保持温度在20t以上，嫁接30天左右。待伤口愈合后，将接缝处砧上的新芽剪掉。待穗部芽叶老化时，解开包装膜和包装胶带，剪去砧木，将砧木折断处包扎好。继续用密封条固定嫁接处，不能去除包裹的塑料薄膜，否则会造成水分流失，影响嫁接成活率。

目前，不少农户仍采用种子繁殖的方式，通常橄榄苗成活率不高，产量不稳定。嫁接管理技术不仅有助于提高橄榄的产量，还可以缩短结果期，实现快速获利。因此，建议种植者朋友们熟练掌握。