你叫什么蒜苗？有的地方把蒜叶叫蒜苗，有的地方把坚硬的茎叫蒜苗。我家乡的蒜苗，指的是那种翠绿色的茎特别长。炒腊肉是必须的。一起来学习一下大蒜育苗的栽培技术和管理吧。

一、种植时间

1. 四季大蒜

四时蒜口是最新引进的山东名贵蔬菜品种。该作物主要产蒜苗或蒜苗，拱棚或大棚覆盖黑色地膜可产蒜黄。四时蒜苗不长蒜，四时出蒜苗。适应性强，有大蒜种的地方都可以种植。适宜春播和夏秋播。它生长旺盛，可以像韭菜一样收获。可以生长八年。

2、阳台种蒜苗

阳台种蒜苗不用考虑种植时间，只要注意温度控制即可。先找针线，把线穿好，剥去大蒜的外皮把大蒜穿成细绳，然后放入容器中加水培养。阳台上水培的蒜苗，只要根还在，就会无限长。

3、蒜苗

蒜苗，又称青蒜（大蒜未见光呈黄色）。大蒜的花苔包括花茎（苔茎）和总苞（苔苞）两部分。苔藓苞片是大蒜花茎顶端的总苞，内含未成熟的花序。优质蒜苗应鲜嫩，株高35厘米左右，叶片鲜绿，不黄不烂，毛根白不枯，辣味浓。

在我国北方，可在7月中旬至次年2月上旬随时播种大蒜，产蒜苗。大蒜种植时间根据供应期而定。一般在大蒜定植后2025天收第一刀，每隔1520天收第二刀。因此，一般在一月份春节前后种植大蒜苗比较好。

2、播种方法

（一）演练广播

准备好分级后的蒜瓣，开3厘米深的沟，行距13-16厘米，将蒜瓣按株距3-4厘米摆放。大、小瓣分开播种，使幼苗长势整齐，便于管理、采收和销售。条播大蒜种子用量为每亩150-250公斤。

(2) 囤积

将加工好的蒜头一个一个放在栽培床上。蒜头越紧越好。用松散的蒜瓣填满蒜头之间的空隙。每平方米需用干蒜头1520公斤。大蒜大小不均时，可以在大蒜下面放沙子或*，使上面不平，下面不平。种植后，您需要用木板拍打它。克服定植后参差不齐、难于管理的问题，但如果已经露芽就不行了。定植后用3厘米厚的细沙*覆盖垄沟表面，耙平拍实，每隔3天拍打一遍，以防止生根时大蒜顶部出现“跳蒜”现象，切蒜苗更方便。

3、种植技术

1、施足基肥

定植前每亩施有机肥5000公斤，硫酸钾40公斤。施肥后，深耕25厘米，仔细整地。

2、种子处理

播种前除去病、干烂、受伤的蒜种，将蒜瓣按大、中、小三个等级分级。定植前三天，将蒜瓣按等级装入容器中泡水，每天换水一次，使蒜种充分吸水，促进发芽。这种分步操作也有利于调整养殖时间，便于分级管理。大蒜种子播种前应与过筛的过磷酸钙混合，以满足蒜瓣发芽时对磷的需要。每亩大蒜种子用过磷酸钙30公斤。

3、适时种植

温度以17-19C为宜。播前先开1.5米宽的垄沟，行距20-23厘米（沟深10厘米），然后按5厘米株距放蒜瓣，亩栽5.5万株。播种时应分期播种，便于管理。大蒜种子放置时要保持直立，上下凹凸不平，这样覆膜厚薄一致，保证出苗。栽深6-7厘米，覆土厚度一般以埋入蒜瓣顶部为宜。

4、栽后管理

定植后浇水一次，以促进蒜瓣发芽。出苗后再次浇水，待土干时锄地，保持水分，防止土壤板结。水培每浇一次，垄高可达5-7厘米。幼苗长到3叶期时，用20mg/kg赤霉素溶液喷洒全株，促进茎叶生长；幼苗长到4叶期时，用0.8%的糖水喷洒茎叶，每6天喷一次，连喷2-3次。

5、及时收获

入冬前，可根据市场情况出售一等苗，采收时应除去须根和老叶。待气温降到0后，将剩下的放在小棚内进行保温栽培。若推迟至次年1月后上市，应在小棚外加盖草苫，以防受寒。

综上所述，大蒜苗的种植时间和方法，需要种植大蒜苗的菜农可以参考，如果想了解其他内容可以告诉小编。