茶树菇是一种非常美味的食用菌，又名柱状田头菇。具有良好的市场需求，富含人体所需的多种微量元素和营养价值。一起来学习茶树菇种植技术要点吧。

一、生长条件

茶树菇生长于温带至亚热带地区，因此菌类较耐高温和低温。茶树菇菌丝在5-35即可正常生长，最适温度范围为18-28，子实体形成温度为13-28，最适温度为18-24。茶树菇菌丝生长的pH值在4-6.5之间，最适pH值为5.5-6，pH值低于4或高于6.5菌丝生长稀疏缓慢。

2. 选育品系

目前茶树菇品种较多，主要有茶树菇-1、茶树菇-3、茶树菇-5、AS78等。我区主推茶树菇3号和茶树菇5号，适合市场鲜销，适合晒干。但无论选择哪种菌株，该菌株都要求菌丝体厚而白。原种和栽培种长出像金针菇这样的小子实体是正常的。有杂色斑点或黄水者不宜使用。

三、栽培季节

由于茶树菇耐高温、耐低温，在我区可全年栽培。但不同季节栽培的产量和品质不同。因此，要在茶树菇栽培中获得高产高效，必须选择好栽培时期。据各地栽培试验，以春播或秋播为宜，尤其春播产量较高。生产中一般安排春季气温回升至20，秋季挂果时气温降至25为宜。因此，我区春种适宜时期为1-2月制袋，4-5月出菇或9-10月制袋，11-12月出菇。

4.堆肥配方

锯末36.5%、棉籽壳36.5%、麦壳或米糠25%、轻质碳酸钙1%、蔗糖1%。

棉籽壳78%，麦壳或米糠20%，石膏1%，白糖0.5%，石灰0.5%。

5.蘑菇袋制作

根据生产需要的数量，按上述配方制作配料。原料要求新鲜、无霉变、无虫害，拌料要均匀。棉籽壳可提前预湿，堆肥含水率控制在65%左右。选用规格为17cm35cm0.05cm的低压聚乙烯塑料袋。每袋含干料约0.35kg，高14-15cm。接种孔，平整材料表面，及时套上衣领，塞上卫生棉条（也可用麻绳或编织线扎紧），然后进行常压灭菌。通常在4 小时内将温度升高到100C 并保持10-14 小时。茶树菇抗菌能力较弱，杀菌必须彻底。在生产过程中，要严防菌袋被刺破、磨破、穿孔，防止杂菌污染。为防止菌袋被扎破，也可采用“双菌袋”法（两个塑料袋套在一起）制作培养袋。

堆肥灭菌后，堆肥温度应降至30以下方可接种。接种箱或接种室应彻底灭菌，接种量以每瓶（袋）30-40袋为宜。接种时应将一部分菌种插入套袋预留孔内，一部分留于物料表面，以加快发芽速度。真菌和菌丝覆盖。接种后，培养物应避光。茶树菇菌丝体恢复缓慢，易受杂菌和虫害。因此，接种后应注意培养室的清洁、干燥和通风，防止高低温的影响，促进菌丝的均匀生成。并经常检查，如发现有被细菌污染的菌袋，应及时清除处理，防止传播。一般接种后30-40天，菌丝即可长满菌袋。

6、出菇管理

一般情况下，茶树菇接种后50-60天即可出菇。催芽管理应在出菇前进行。催芽时，菌袋可竖放或堆放在墙上。然后拔出棉塞或剪掉扎线，将袋口拉直排出花蕾，每平方米直立排出80袋左右。让菌丝由营养生长转为生殖生长。材料表面的颜色也随之发生变化。刚开始是黄色的水，后来变成褐色，出现小蘑菇芽。

增加空气相对湿度，保持在95-98%，早晚喷水保湿。

光照强度控制在500-1000勒克斯，温度控制在18-24，这样开袋后10-15天就会出现大量的子实体。

出菇后要适当降低空间湿度，减少通风。此时栽培空间相对湿度降至90-95%，应减少通风次数和时间，防止氧气过多造成开伞早、柄短、肉薄。如果蘑菇芽太密，你也可以疏芽。每袋有6-8 朵花。花数适中，生长整齐，花形好，菇柄粗，否则会影响菇的品质和产量。

茶树菇子实体盖开始变扁，菌环未脱落时采收。由于茶树菇菌柄脆，易折断，采收时应拔掉基部，以防损伤幼菇。采收后需将菌袋料面清理干净，捏住袋口，让菌丝休养2-3天，恢复原状。潮汐蘑菇，一共可以收获4-6个潮汐蘑菇。

7. 害虫防治

茶树菇在菇袋制作和栽培管理过程中，经常受到杂菌污染和病虫害侵袭。因此，在栽培过程中，必须加强病虫害防治。

7.1搞好环境卫生，清除病虫源：搞好菇房内外环境卫生，及时清理垃圾，特别是腐烂的蘑菇、菇根和废弃的培养料等。防止杂菌生长或成虫前来产卵，杜绝病虫害源头，减少病虫害发生。

7.2光诱杀：蘑菇蚊、蘑菇蝇的成虫具有趋光性，可用黑光灯或高压静电杀虫灯诱杀。

7.3 化学防治：在菇袋上直接喷洒5%氟虫腈1500倍液。氟虫腈杀虫剂对蘑菇蚊、蚊子有触杀、胃毒和全身传导作用。如果幼虫严重受损，三天后再喷一次。

综上所述，小编为大家整理的茶树菇种植技术，欢迎大家参考学习或继续补充，还有什么需要了解的可以留言，我们一起交流。